1、烤乳蛋的用料：雞蛋4枚、牛奶100ml、蒜薹（苔）一根、胡蘿卜一小段、食鹽3g、香菇6朵、研磨黑胡椒少許 。
2、香菇洗凈泡發(fā)，用廚房剪剪去蒂部 。
3、胡蘿卜去皮洗凈切三角形薄片，當然，切粒也可，只是不要太厚太大；蒜薹洗凈切小段兒 。
4、取一個較大的容器，把100ml牛奶倒入碗中，再把洗凈的雞蛋磕入碗中，隨后加入3g鹽攪拌均勻 。
5、把蛋糕模具清洗干凈，每個花型模中分別加入一枚香菇、適量胡蘿卜片和蒜薹段，自然，分配越均勻越好 。
6、將蛋奶液均勻分配，倒入每個花型模 。
7、微波爐燒烤功能鍵，烤5-8分鐘即可 。
【烤乳蛋做法步驟】8、取出，脫模食用或者直接拿小勺在模具中挖取食用均可 。
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