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赤小豆有哪些功效和作用 赤小豆的功效與作用

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赤小豆有哪些功效和作用 赤小豆的功效與作用


赤小豆有哪些功效赤小豆，又名紅小豆、朱小豆、赤豆、紅豆等 。赤小豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維和鈣、磷、鐵、銅等礦物質(zhì)，并含有維生素B1、維生素B2、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分 。
赤小豆有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用 。
赤小豆還能增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸消化吸收 。
民間用赤小豆與紅棗、桂圓同煮來補(bǔ)血 。
赤小豆對(duì)腎臟病、心臟病所導(dǎo)致的水腫有很好療效 。
赤小豆因含多種B族維生素，可用作治療腳氣病的妙方，但宜少放糖 。
津液枯燥、消瘦之人不宜多食赤小豆 。
赤小豆宜與米同煮，使其營(yíng)養(yǎng)相互補(bǔ)充，更加完全 。
赤小豆的功效與作用是什么1、利水濕，消水腫：無論是魚或是雞，與赤小豆同煮食，一方面是一種極富營(yíng)養(yǎng)的高蛋白飲食，另一方面又有利尿作用，所以這對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫及低蛋白血癥引起的浮腫，或是腎病、心臟病、肝病的水腫，的確是標(biāo)本兼治之法 。
2、通乳汁：古代醫(yī)家及民間多用于產(chǎn)后缺奶，就是用赤小豆煮粥或煨湯服用 。在為妻缺奶用藥無效后，采用赤小豆粥而獲效，更可說明赤小豆通乳作用的可靠性 。
3、消肥胖：曾有位日本長(zhǎng)壽學(xué)家提倡的禪宗長(zhǎng)壽飲食實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)赤小豆是一種很好的長(zhǎng)壽食品 。統(tǒng)計(jì)資料也表明，瘦者壽長(zhǎng)，胖者壽短 。在唐代陳士良《食性本草》中早有赤小豆“久食瘦人”的記載 。
適宜人群
赤小豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但也不是人人都適合吃 。醫(yī)藥界認(rèn)為，赤小豆雖然無毒，但是人們的體質(zhì)各不相同，并不是所有的人都適合以赤小豆為營(yíng)養(yǎng)品 。如小孩平素吃東西較少，食欲不佳、營(yíng)養(yǎng)欠佳、大便稀溏時(shí)，就不宜食用赤小豆 。
如果成人體質(zhì)虛弱，正服用補(bǔ)益作用的中藥時(shí)，就不宜食用赤小豆，否則會(huì)影響藥物的療效 。另外，小兒消化功能較差，雖然體質(zhì)適宜于食用赤小豆，但也不能進(jìn)食太多，導(dǎo)致消化不良 。
來源：人民網(wǎng)-赤小豆消水腫紅豆補(bǔ)血 分清功效最重要
來源：-赤小豆
赤小豆的功效與作用 赤小豆的功效與作用
赤小豆的功效與作用，我們之所以非常了解它的功效與作用，它的功效與作用有很多種，總的來說，這是一種對(duì)人的身體有很好作用的食物，但身體寒涼的人要盡量少吃，以下是赤小豆的功效與作用 。
赤小豆的功效與作用1赤小豆，又名赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆，是豆科植物，外形與紅豆相似而稍微細(xì)長(zhǎng) 。味甘、酸，性平 。歸心、小腸經(jīng) 。赤小豆性善下行 。通利水道就使水濕下泄而消腫，味甘能補(bǔ)，一年生草本植物，赤小豆主要用于中藥材，常與紅豆混用，具備利水消腫，解毒排膿等功效 。全國(guó)各地普遍栽培 。赤小豆可整粒食用，或用于煮飯、煮粥、做赤豆湯 。常用來做成豆沙作為餡料，美味可口 。
1、能健脾利濕，散血，解毒 。
2、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益 。
3、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用 。
4、赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效 。
5、治療水腫脹滿，腳氣浮腫，小便不利等癥，常與薏仁米、冬瓜皮等配伍，亦可與鯉魚同煮服，虛性浮腫，可與紅棗配伍，長(zhǎng)期服用，如赤豆薏苡湯 。
6、用于濕熱黃疸，身黃，發(fā)熱、無汗，可與麻黃、連翹等配伍，如麻黃連翹赤小豆湯 。

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