商販們會(huì)將乙烯利加水稀釋，用小刷子涂抹在柿子底部，不出3天，柿子就會(huì)由硬變軟，顏色也越來(lái)越紅，看起來(lái)和成熟的柿子沒(méi)什么區(qū)別了 。
微量的乙烯利一般不會(huì)對(duì)人體造成傷害，但如果為了過(guò)早上市，將青澀的柿子催熟，就需要大量乙烯利，這樣果實(shí)中殘留較多，長(zhǎng)期食用會(huì)干擾人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，危害健康 。消費(fèi)者在吃柿子時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)其顏色好看，味道卻很淡，說(shuō)明使用過(guò)催熟劑 。
參考資料：人民網(wǎng)-柿子沒(méi)熟可以吃嗎 如何辨別催熟的柿子
沒(méi)熟透的柿子要怎么才能讓它熟呢 。
放上幾個(gè)熟的梨子或者是香蕉蘋果都可以
在無(wú)氧或氧氣少的情況下，梨子或者蘋果這類水果會(huì)進(jìn)行無(wú)氧呼吸，釋放出乙烯 。乙烯是是一種催熟劑，使得柿子能很快變熟 。香蕉是未熟時(shí)進(jìn)行采摘、運(yùn)輸?shù)?，到了上市前，就是用乙烯?lái)摧熟的 。
柿子能自然放熟嗎
柿子能自然放熟 。還未成熟的柿子，在采摘后也會(huì)繼續(xù)呼吸，轉(zhuǎn)化糖分，因此，柿子采收之后放著也會(huì)自然放熟 。不過(guò)，最好是采摘成熟度8分左右的柿子，成熟度較高的柿子，放熟后味道也會(huì)比較好 。
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