今天我給大家介紹的是灌湯小籠包的家常做法， 想吃的朋友下面抓緊時(shí)間和我一起看看吧 。
灌湯小籠包的家常做法
學(xué)做可以喝的正宗灌湯小籠包~太棒了~
灌湯小籠包
主料：肉皮凍、肉皮500g、料酒30g、蔥姜適量、鹽適量、胡椒粉適量輔料：肉餡、豬肉800g、料酒35g、鹽5g、味精5g、細(xì)砂糖35g、老抽35g、色拉油10g、蔥姜水（蔥10g、生姜20g）、豬皮150g
1、新鮮肉皮洗干凈， 先在開(kāi)水里煮一會(huì)兒；
2、煮至肉皮變色后撈出， 用刀將肥油剔除干凈；
3、后將皮上的毛拔干凈；
4、另煮一鍋水；
5、將洗好后豬皮放入；
6、加入蔥、姜煮開(kāi)后， 加入料酒、撇去浮沫；
7、轉(zhuǎn)入燉鍋；
【灌湯小籠包的家常做法 學(xué)做可以喝的正宗灌湯小籠包】
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