當歸黨參烏雞湯 ， 是一款非常適合氣血不足、皮膚暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人士日常調(diào)理的湯料 ， 更是特別女性朋友在特別的日子前后補養(yǎng)身體 。
7章魚干豬腳姜湯
材料：章魚干1～2只（約150克）、豬腳2只、生老姜1塊 。
做法：
1）章魚干略浸洗；老姜切片 。
2）豬腳去毛、甲 ， 洗凈 ， 斬件 ， 置沸水中稍滾片刻 ， 再洗凈（即“飛水”） 。
3）一起放進瓦煲內(nèi) ， 加入清水2500毫升（約10碗量） ， 武火煲沸后 ， 改為文火煲約2小時 ， 調(diào)入適量的食鹽便可 。
8三鮮魚肚湯
材料：水發(fā)魚肚300克、雞胸肉100克、雞蛋1個、生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、豬油25克、雞湯1000毫升、鮮筍50克、新鮮香菇50克、新鮮玉米粒50克、米酒1茶匙、白胡椒粉1/8茶匙、鹽1/2茶匙、生粉2茶匙、熟火腿50克 。
做法：
1）將發(fā)好的魚肚放進開水里煮5分鐘 ， 撈出 ， 洗凈 ， 擠干水 。 然后切成1厘米見方的丁 。
2）將雞胸肉用刀背捶松后切成1厘米見方的丁 ， 用鹽 ， 生粉 ， 一半量的蛋清調(diào)和 。 豬油倒入炒鍋里加熱至五成 ， 下雞肉炒3分鐘 ， 鏟出待用 。
3）將雞湯倒入湯鍋內(nèi) ， 放入魚肚 ， 筍丁 ， 香菇 ， 玉米 ， 黃酒 ， 白胡椒粉 ， 鹽 。 用大火燒開 。 湯開后轉(zhuǎn)小火煨20分鐘 ， 使魚肚煮軟 ， 吸入鮮味 。 加入雞丁后再煮5分鐘 。
4）將余下的蛋清打勻 ， 倒入湯鍋內(nèi) ， 邊倒邊攪 ， 使成蛋白花 。
【補血湯的做法大全 多喝這12種湯補血好】5）加濕生粉 ， 煮2分鐘 ， 待湯變稠即可舀出裝入湯盆內(nèi) 。 最后撒上熟火腿末即好 。
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