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桃仁的功效與作用及禁忌 桃仁的功效與作用 桃仁的食用方法及禁忌

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桃仁的功效與作用及禁忌 桃仁的功效與作用 桃仁的食用方法及禁忌


桃仁的功效與作用桃仁的食用注意事項(xiàng) 桃仁的功效與作用-桃仁的食用注意事項(xiàng)
桃仁活血祛瘀，潤(rùn)腸通便 。用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，癓瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便秘 。桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經(jīng);有破血行瘀，潤(rùn)燥滑腸的功效;治經(jīng)閉、痛經(jīng)、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便秘 。下面是我為大家?guī)?lái)的桃仁的功效與作用及桃仁的食用注意事項(xiàng)的知識(shí)，歡迎閱讀 。
桃仁的功效與作用
桃仁的功效
活血祛瘀，潤(rùn)腸通便 。用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，癓瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便秘 。桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經(jīng);有破血行瘀，潤(rùn)燥滑腸的功效;治經(jīng)閉、痛經(jīng)、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便秘 。
桃仁的藥理作用
1、祛瘀血作用
本品水煎醇沉液可使離體兔耳靜脈血管流量增加，有舒張血管作用 。給麻醉犬動(dòng)脈注射，能增加股動(dòng)脈血流量及降低血管阻力，對(duì)血管壁有直接擴(kuò)張作用 。本品還有抑制血液凝固和溶血作用 。桃仁提取物50mg/ml，脾動(dòng)脈內(nèi)給藥可使麻醉大鼠肝臟微循環(huán)內(nèi)血流加速,并與劑量相關(guān)，提示對(duì)肝臟表面微循環(huán)有一定的改善作用 。
2、抗炎作用
本品在的蛋白成分中的兩個(gè)均一蛋白成分，靜脈注射給藥，對(duì)二甲苯所致小鼠耳急性炎癥反應(yīng)，均有顯著抑制作用 。
3、抗過(guò)敏作用
桃仁水提物能抑制小鼠血清中的.皮膚過(guò)敏抗體及鼷鼠脾溶血性細(xì)胞的產(chǎn)生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮膚過(guò)敏性抗體的抗血清引起的PCA反應(yīng)(被動(dòng)皮膚過(guò)敏反應(yīng))的色素滲出量 。
桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮膚過(guò)敏抗體
4、其它作用
苦否仁甙，有鎮(zhèn)咳作用 。桃仁中的脂肪油(扁桃油)有驅(qū)蟲(chóng)作用，對(duì)蟯蟲(chóng)的驅(qū)蟲(chóng)效果為80.8%，對(duì)蛔蟲(chóng)效果為70% 。
食療作用
桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經(jīng);有破血行瘀，潤(rùn)燥滑腸的功效;治經(jīng)閉、痛經(jīng)、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便秘 。
《本草綱目》：“偏核桃出波斯，形薄而尖，頭偏，狀如半月，其仁酷似新羅松子，可食，性熱 ?！?br /> 《食療本草》：“每夜嚼一顆，和蜜涂手、面良 ?！?br /> 《飲膳正要》：“桃仁粥：治心腹痛，上氣咳嗽，胸膈妨滿(mǎn)，喘急 。桃仁(三兩，湯煮熟，去尖、皮，研)上件取汁，和粳米同煮粥，空腹食之 。”
《食鑒本草》：“桃仁破血 。潤(rùn)大腸 。雙(霜)仁者殺人，不可與同食 。服術(shù)人不可食 ?！?br /> 桃仁的食用注意
桃仁可以食用，不過(guò)一定要處理好 。桃仁含有苦杏仁素，毒性較強(qiáng)，不可直接食用，多量可致死 。處理方法如下：開(kāi)水浸泡20–30分鐘，去皮，清水浸泡30小時(shí)以上，中間要多次換水，至無(wú)粘液浸出時(shí)，入開(kāi)水鍋內(nèi)煮開(kāi)10分鐘，無(wú)苦味時(shí)，就可作為半成品使用了 ?？纱尤适秤?，食法相似，炒、拌、熗、燒、凍都可，一次不要吃得太多 。含有豐富的維生素E，是抗衰老佳食 。
醬汁桃仁
主料：核桃仁 。
調(diào)料：甜面醬、白糖、清水、食用油 。
烹制方法
1、將核桃仁放熱水中泡一下撕去皮;
2、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫四成熱時(shí)倒入核桃仁炸酥撈出瀝干油;
3、坐鍋點(diǎn)火放入清水、白糖、不停攪拌先翻大泡轉(zhuǎn)成翻魚(yú)眼泡時(shí)，放入甜面醬 翻炒均勻，待糖與醬合一體時(shí)加入核桃仁，當(dāng)糖和醬全部裹在核桃仁上即可 。
桃仁的選方
1、治婦人室女，血閉不通，五心煩熱：桃仁(焙)、紅花、當(dāng)歸(洗焙)、杜牛膝等分為末 。每服三錢(qián)，溫酒調(diào)下，空心食前 。(《楊氏家藏方》桃仁散)

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