4、預防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的 。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素 。其中，鉀和鈣的含量特別高 。
5、防癌抗癌
因為榴蓮維生素含量豐富，這些維生素能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的\’正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺起到抑癌抗癌的作用 。
6、溫補的功效
在民間有一種說法，用榴蓮的殼和湯一起煮，然后喝湯，可以起到散寒溫補的作用 。
榴蓮的吃法
1、生吃
榴蓮最簡單的吃法，就是生吃了 。把榴蓮肉“解構”出來，直接吃，或者把榴蓮切成小丁，里面加入一些冰激凌，攪拌一下，就變成榴蓮冰了!這種吃法能夠掩蓋一下榴蓮的味道，適合初試者 。
2、榴蓮肉冰淇淋
榴蓮肉打成泥 。牛奶、砂糖、蛋黃平底鍋小火加熱，且不能沸騰，直至濃稠，硅膠勺劃過不留痕跡 。奶油加糖打發(fā) 。榴蓮泥加入奶油和牛奶蛋黃糊 。放入冰冷冷凍，每隔半小時攪拌一次 。約6-7次，直至完全凝結 。荔枝肉放入杯中，倒入汽酒 。用勺子挖出冰淇淋放在上面就可以品嘗啦 。
3、榴蓮燉雞
榴蓮(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)，姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許 。雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮 ?？梢匀ス猓梢匀≈?，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好 。把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成 。
4、椰絲托榴蓮
榴蓮1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙 。面糊：脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量 。榴蓮肉，切成3厘米*0.5厘米的長條 。將面糊調勻 。起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入鍋 。炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬 。
榴蓮的功效與作用、禁忌和食用方法3榴蓮的功效與作用
1、滋陰壯陽
身體虛弱的人可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養(yǎng)，達到強身健體、滋陰補陽的功效 。病后及婦女產后可用之來補養(yǎng)身體 。
2、開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，很多人不喜歡這種味道，殊不知榴蓮的營養(yǎng)價值還體現于這種特殊的味道中哦！這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食欲 。
3、治療痛經
榴蓮可以緩解痛經哦！因為榴蓮是熱性水果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性吃 。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助 。
4、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘 。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，那樣反而會適得其反 。
哪些人不能吃榴蓮，榴蓮的飲食禁忌
1、榴蓮不能與酒以及其他的溫性食物同吃，因為這些食物皆屬于燥熱之物，同吃會上火發(fā)炎或者由于上火而導致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病 。
2、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用 。
3、體胖的患者也不宜多吃榴蓮，榴蓮含有的熱量及糖分較高 。
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