【夏天多吃酸味好嗎 夏季多食酸味食品,好處多多】
夏季天氣炎熱 ， 人們普遍感覺不適 ， 會引起人體代謝、內分泌、體溫調節(jié)等一系列功能失調 。吃點酸味食品對健康有利 ， 一般來說 ， 夏季多食酸味食品 ， 有以下幾個方面的好處：
殺菌防?。合募鞠彩成?， 用醋調味既可增進食欲 ， 又能夠殺死菜中的細菌 ， 可預防腸道傳染病 。
斂汗祛濕：夏季出汗多而易丟失津液 ， 需適當吃酸味食物 ， 如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類 ， 它們的酸味能斂汗止瀉祛濕 ， 可預防流汗過多而耗氣傷陰 ， 且能生津解渴 ， 健胃消食 。
利于營養(yǎng)素的吸收：夏天最需全面均衡營養(yǎng) ， 在高溫環(huán)境里 ， 人體營養(yǎng)物質消耗相當大 。除了一日三餐外 ， 還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、B1、B2和A、D ， 鈣丟失多的人還要補充優(yōu)質鈣制劑 。多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養(yǎng)素的吸收 。
增強胃液殺菌能力：持續(xù)高溫下及時補充水分很重要 ， 飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔 。但飲水多了會稀釋胃液 ， 降低胃酸殺菌能力 。吃些酸味食品可增加胃液酸度 ， 健脾開胃 ， 幫助殺菌并有助于消化 。
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