很多人都在問空心菜吃葉子還是吃莖，今天就給大家講解一下空心菜吃葉子還是吃莖 。
【空心菜吃葉子還是吃莖】空心菜葉子和莖都可吃 ?？招牟?，又名蕹菜，一年生草本，蔓生或漂浮于水 。莖圓柱形，有節(jié)，節(jié)間中空，節(jié)上生根，無毛 。宜生長(zhǎng)于氣候溫暖濕潤(rùn)，土壤肥沃多濕的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死 。空心菜的桿口感爽脆，適合切丁爆炒 。空心菜的葉口感粘滑且更加入味，適合清炒、涼拌、做湯 。
形態(tài)特征：
葉片形狀、大小有變化，卵形、長(zhǎng)卵形、長(zhǎng)卵狀披針形或披針形，長(zhǎng)3.5-17厘米，寬0.9-8.5厘米，頂端銳尖或漸尖，具小短尖頭，基部心形、戟形或箭形，偶爾截形，全緣或波狀，或有時(shí)基部有少數(shù)粗齒，兩面近無毛或偶有稀疏柔毛；葉柄長(zhǎng)3-14厘米，無毛 。
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