4、這時可以熱鍋了，將生姜放入鍋中進行爆香，隨后放入西紅柿進行翻炒，一直等到有西紅柿汁即可 。
5、這時就可以加入適量的清水大火煮沸 。
6、等水沸騰之后就可以加入面條了，緊接著加入一個雞蛋，不需要攪拌等凝結(jié)了就可以加入適量的食鹽 。
7、還可以加入一點生抽、香醋，等面條熟了，就可以盛出，最后加一點香油就可以吃了 。
雞蛋面的營養(yǎng)價值
1、面條所含有的營養(yǎng)物質(zhì)主要是蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等等，這些物質(zhì)可以促進我們的免疫力，改善我們的體質(zhì) 。
2、雞蛋所含的微量元素就比較多了，特別是蛋黃中所含有的鐵物質(zhì)，可以有效預防貧血癥狀，使得皮膚變得很紅潤 。
3、雞蛋中的蛋氨酸也很豐富，而人體是很缺少谷類、豆類所含的氨基酸，那么雞蛋可以與他們一起搭配食用，從而提高身體對于營養(yǎng)物質(zhì)的攝入 。
4、雞蛋中的蛋白質(zhì)那就更不用說了，可以修復肝臟組織，促進健康，而且蛋黃中的卵磷脂更是可以促進肝臟細胞的再生能力，從而增強機體的新陳代謝能力 。
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