
1、在陽(yáng)光充足的情況下,柿餅一般需要曬8-10天左右才能將內(nèi)部的水分曬干,所以在天氣比較好的情況下,柿餅一般需要曬8-10天左右,個(gè)頭大的柿子可以要多曬兩天 。但如果天氣不是很好的話,一般需要15-20天左右才能完成被曬干 。等到柿子變干、變小,且表面有出現(xiàn)白霜時(shí)就說(shuō)明曬好了 。
2、密封保存:密封是保存柿餅第一個(gè)條件,剛制成的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子里,因?yàn)槊芊獾沫h(huán)境可以避免水汽或者其他的細(xì)菌感染的柿餅 。
3、通風(fēng)干燥:密封好的柿餅要放在通風(fēng)干燥的地方,最好就是將柿餅架起來(lái)放在高處,這樣就避免不小心水會(huì)滲透進(jìn)去 。
【曬柿子餅要曬多久怎么保存 柿子餅需要晾曬多久】4、陰涼低溫:此外,還要避免受到陽(yáng)光的直射,要放在陰涼的地方,也可以保證比較低的溫度 。
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