【薺菜 營(yíng)養(yǎng) 清明養(yǎng)生防病七食物 薺菜可柔肝養(yǎng)肺】
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清明養(yǎng)生吃什么好呢?4月5日是24節(jié)氣中的清明節(jié)氣，清明節(jié)給人最大的感覺(jué)就是陰、濕，在中醫(yī)學(xué)看來(lái)這樣的氣候是很容易生病的 。所以清明前后養(yǎng)生非常重要，那么清明節(jié)氣如何養(yǎng)生呢?不妨從飲食下手，那么清明養(yǎng)生吃什么好?下面小編就給大家推薦最適合清明節(jié)氣養(yǎng)生吃的食物，一起來(lái)看看 。
銀耳湯：可滲濕和補(bǔ)益的食物
在湯品調(diào)理中，可多用利水滲濕和補(bǔ)益，養(yǎng)血舒筋的藥材 。如銀耳、薏仁、黃芪、桑葚、山藥、菊花、杏仁等 。
雞：熱性體質(zhì)之人“發(fā)”物不易多吃
肝火旺別吃公雞肉 ?！皠?dòng)風(fēng)升陽(yáng)性發(fā)物”指易引動(dòng)肝風(fēng)，易升氣升陽(yáng)的發(fā)物，這些發(fā)物多為熱性陽(yáng)性食品，如公雞肉、豬頭肉、鵝肉等，高血壓、肝陽(yáng)上亢、頭風(fēng)痛及癲癇病人不宜食 。
筍：熱性體質(zhì)之人“發(fā)”物不易多吃
竹筍含有難溶性草酸鈣，腎、尿道、膽結(jié)石患者不宜多食 。筍含有較多的粗纖維素，對(duì)于胃腸疾病患者以及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等 。
薺菜：可柔肝養(yǎng)肺的食物
薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫、降低血壓、健胃消食，還能治療胃痙攣、痢疾、胃潰瘍、腸炎等病 。
據(jù)《本草綱目》載，“薺菜味甘、性平，入心肺肝經(jīng)，具利尿、明目、和肝、降壓、強(qiáng)筋健骨、消炎之功”;《名醫(yī)別錄》載“主利肝氣，和中”;《日用本草》載“涼肝明目”;薺菜高纖維、低熱量，還有潤(rùn)膚、減肥、美容的功效 。
山藥：可健脾補(bǔ)肺的食物
山藥其黏液蛋白，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖 。山藥中的多巴胺，具有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能 。另外，山藥還能改善人體消化功能，增強(qiáng)體質(zhì) 。過(guò)年過(guò)節(jié)期間若有消化不良，可用蓮子、山藥、芡實(shí)加少許糖共煮 。
五谷粥：可益肝祛煩的食物
清明還要多食種子植物如燕麥、蕎麥、稻米、薏仁、扁豆、花生、黃豆、咖啡豆、葵花子等 。種子植物營(yíng)養(yǎng)豐富，多食清明五谷養(yǎng)生粥(蕎麥、燕麥，薏仁)可益肝、除煩去濕和胃、滑腸、補(bǔ)虛、增強(qiáng)抵抗力、延年益壽 。
菠菜：可利五臟、通血脈的食物
多食菠菜：菠菜為春天應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)春季因肝陰不足所致的頭暈、糖尿病、高血壓、貧血等都有較好的輔助治療作用 。另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：每周吃2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn) 。貧血者可取菠菜100克煮湯;視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸后入羊肝，稍滾后下菠菜，并加適量麻油、鹽、味精，熟后即可食用 。
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