11、用你的手心輕輕的按著面團，將其壓平，壓成一個面餅 。
12、將面餅對折，再對折，對折后成為一個扇形 。
下面將一個濕毛巾蓋到面團上，等待10分鐘 。
這次用你的指關節(jié)把面團再次壓平，把面團壓成面餅 。
這次通過擠壓把面餅再次擠壓成面團 。
接下來用手輕輕的放到面團上，轉動面團，直到面團可以輕松的在手中轉動 。
將面團放到撒有玉米面的烤盤上 。
在面團上蓋上一條干毛巾，等待一個小時 。
這一步是可以選擇的，如果你喜歡你的面包上有一個硬殼，你可以把100克淀粉加入200克水中攪勻，涂抹在面團上 。
用刀在面團上劃開幾個1厘米厚的口子 。標準的面包上一般是劃一個叉 。
如果不劃開這幾道口子的話，烘焙時面包的外殼會阻止面包變大，變蓬松 。
終于，我們可以開始烤了，烤箱底部依然要放入一個裝有水的淺盤，上火烘烤，調到200度，烤一個小時，取出裝有水的淺盤，關掉烤箱，等待30分鐘就完成了 。
三、烤箱烤面包注意事項
和面盡量用純凈水，自來水中含有氯，會抑制酵母的功效，自來水煮沸也可以蒸發(fā)掉其中的氯，但一定要冷卻后再用 。
最后的30分鐘一定不能心急，否則面包會塌下去的，前面的努力就白費了 。
鹽是必須的，它可以調節(jié)發(fā)酵的面團 。
四、用烤箱烤出的面包皮硬怎么辦
1、如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再將面包的表皮上，刷層黃油或食用油，再稍烤2~3分鐘即可出爐，此時面包皮就會變松軟一點 。
2、如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再將面包的表皮上，刷層蜂蜜水，再稍烤2~3分鐘即可出爐，出爐后撒上點椰蓉和巧克力片，此時面包皮也會變松軟好吃 。
3、如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再將面包的表皮上加上奶油，做成點綴造型，即好看，又軟化面包皮硬，很是好吃 。
4、如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再將面包的表皮上加上果醬拌花生米碎，來緩解面包表皮硬度，而且還更加香甜，好看又好吃 。
5、如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再將面包的表皮上加黃油和肉松，再上面擠上奶油，即解決了面包皮硬的問題，還增加了營養(yǎng)價值 。
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