【淮小麥別名】
很多人都在問淮小麥別名 ， 今天就給大家講解一下淮小麥別名 。
淮小麥沒有別名 ， 淮小麥是主產(chǎn)于江淮地區(qū)的一種小麥 。小麥是小麥屬植物的統(tǒng)稱 ， 代表種為普通小麥 ， 是禾本科植物 ， 是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物 ， 小麥的穎果是人類的主食之一 ， 磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物 。
小麥：
是三大谷物之一 ， 幾乎全作食用 ， 僅約有六分之一作為飼料使用 。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區(qū) ， 中國是世界較早種植小麥的國家之一 。按照小麥籽粒皮色的不同 ， 可將小麥分為紅皮小麥和白皮小麥 ， 簡稱為紅麥和白麥 。紅皮小麥（也稱為紅粒小麥）籽粒的表皮為深紅色或紅褐色；白皮小麥（也稱為白粒小麥）籽粒的表皮為黃白色或乳白色 。紅白小麥混在一起的叫做混合小麥 。按照籽粒粒質(zhì)的不同 ， 小麥可以分為硬質(zhì)小麥和軟質(zhì)小麥 ， 簡稱為硬麥和軟麥 。硬麥的胚乳結(jié)構(gòu)為緊密 ， 呈半透明狀 ， 亦稱為角質(zhì)或玻璃質(zhì)；軟麥的胚乳結(jié)構(gòu)疏松 ， 呈石膏狀 ， 亦稱為粉質(zhì) 。就小麥籽粒而言 ， 當其角質(zhì)占其中部橫截面1/2以上時 ， 稱其為角質(zhì)粒 ， 為硬麥；而當其角質(zhì)不足1/2時 ， 稱其為粉質(zhì)粒 ， 為軟麥 。
