馬蹄蓮藕清熱利濕從食材的選擇上來說 ， 選擇蔬果及水產(chǎn)品是最適合的 ， 不但清淡不油膩 ， 還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白 。
荸薺性寒 ， 具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效 。
吃藕能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神、涼血散淤的作用 ， 熟食還能補(bǔ)心益腎 ， 可以補(bǔ)五臟之虛 ， 強(qiáng)壯筋骨 ， 滋陰養(yǎng)血 ， 同時還能利尿通便 ， 幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素 。
因此 ， 用馬蹄和蓮藕組合 ， 具有養(yǎng)陰清熱、化濕解毒的功效 。將兩者煮熟后 ， 可以適當(dāng)緩解食材本身的寒性 ， 腸胃虛弱容易受涼拉肚子的人適宜這樣吃 ， 如果是體質(zhì)燥熱的人 ， 還可以用馬蹄蓮藕和梨混合打汁飲用 。
馬蹄清熱食量需控制 ， 注意洗凈再食用
由于馬蹄是一種生吃熟吃皆可的水果 ， 不少人喜歡在夏季直接生吃馬蹄 ， 清熱又生津 。
但需要注意的是 ， 夏季是養(yǎng)陽的季節(jié) ， 中醫(yī)認(rèn)為 ， 夏季貪涼易傷陽氣 ， 而夏季陽氣存儲不足冬季就容易體寒體虛 ， 因此 ， 每天吃200-300克馬蹄即可 ， 不可放開狂吃 。
如果出現(xiàn)腹瀉等癥狀時 ， 則應(yīng)停止食用 。
【適合夏天吃的素食菜譜 夏季吃清爽素食推薦清熱利濕食譜】另外需要注意的是 ， 馬蹄熟水生植物 ， 生長在淤泥中 ， 進(jìn)食馬蹄之間需徹底將馬蹄清洗干凈 ， 去皮也不要嫌麻煩 ， 盡可能使用刀具去皮 ， 不要用牙齒去啃外皮 ， 以免不小心攝入細(xì)菌、病毒等 ， 危害健康 。
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