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蠔油生菜( 二 )

云知道蠔油生菜


食材準(zhǔn)備
生菜、食鹽、醬油、蒜、蠔油、水淀粉、植物油、白糖 。
方法步驟
1、生菜用手掰片，將老葉去掉，浸泡清水5-8分鐘，清洗干凈，蒜剝皮切碎 。
2、燒開水，水中加少許鹽幾滴植物油，將生菜放進(jìn)沸水里面幾秒鐘，快速瀝水，裝盤備用 。
3、炒鍋注入少許植物油，調(diào)中小火，油溫至6層，放入蒜末爆香 。
4、片刻后，加入蠔油、白糖、醬油，用水淀粉勾芡，鍋里沸騰后，將湯汁淋在生菜上即可 。
蠔油生菜有哪些家常的做法蠔油生菜是一道廣東常見的漢族特色菜肴，屬于粵菜 。用生菜及蠔油配以輔料加工炒制而成 。該菜營養(yǎng)豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑 。你想了解好吃美味的蠔油生菜要怎么做嗎?下面是我給你精心整理蠔油生菜的家常做法，望你采納 。
蠔油生菜的家常做法一
蠔油生菜的材料
生菜，蠔油，蔥，蒜泥，糖，鹽，生抽，色拉油
蠔油生菜的做法
1，鍋內(nèi)放水，水開后加入少許食鹽;
2，滴點色拉油;
3，放入洗干凈的生菜;
4，水重新煮開后撈出，瀝干水分;
5，鍋洗凈，倒入油7成熱的時候加入蔥花，蒜泥爆香;
6，加入蠔油;
7，加入糖，生抽
8，攪拌開后熬開，淋于生菜上即可
蠔油生菜的家常做法二
蠔油生菜的材料
生菜，蒜，蠔油，白糖，醬油，水淀粉
蠔油生菜的做法
1.生菜清洗干凈，蒜切末
2.鍋中燒開水，水一點鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤
3.炒鍋中放少許底油，油熱后下蒜末爆香
4.再加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可
蠔油生菜的家常做法三
蠔油生菜的材料
油1湯匙，鹽少許，蠔油1調(diào)羹，生菜4棵
蠔油生菜的做法
1、熱油鍋，放入生菜爆炒;
2、邊炒邊灑入鹽和蠔油，翻炒均勻生菜變色立即起鍋 。
蠔油生菜的小訣竅
別炒太久，否則生菜顏色不好看 。另外蠔油很咸，盡量上放些鹽或者不放 。
蠔油生菜的家常做法四
蠔油生菜的材料
生菜，蒜米，鹽，蠔油，生抽
蠔油生菜的做法
1、把生菜洗干凈，蒜米切碎 。
2、煲水，在水里放點鹽和幾滴油，然后把菜放進(jìn)去 。
蠔油生菜的家常做法蠔油生菜的家常做法如下：
主料：生菜1顆 。
輔料：白芝麻適量、蔥姜蒜適量、小米椒3個 。
1、生菜、青蔥洗凈備用，姜、蒜剁碎備用 。
2、取一小碗，倒入適量生抽、蠔油、食鹽調(diào)好備用 。
3、生菜在滾水中燙熟，撈出擺盤 。想要翠綠的顏色可以在水中放一點點食用油 。
4、將調(diào)好的醬汁淋在生菜上 。
5、然后依次鋪上蒜、姜蓉、紅辣椒、熟白芝麻，最后潑上熱油即可 。

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