第三 ， 哈密瓜周身是寶 。除供鮮食 ， 還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁 。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機(jī)中的大果削皮機(jī)適用于食品規(guī)模加工 。瓜蒂瓜籽可入藥治病 ， 瓜皮喂羊能促肥增膘 。
第四 ， 哈密瓜有利心臟活動(dòng) 。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色 。在哈密瓜鮮瓜肉中 ， 維生素的含量比西瓜多4至7倍 ， 比蘋(píng)果高6倍 ， 比杏子也高1.3倍 。這些成分 ， 有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng) ， 促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī) 能 ， 加強(qiáng)消化過(guò)程 。
第五 ， 哈密瓜可以用于美容 。哈密瓜籽可用于做精油 ， 富含藥用、美容、保健、生理活性的哈密瓜種子 ， 采取純物理、冷榨方式精制而成 。其色澤金黃 ， 滋味清香 ， 還有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中獨(dú)有的藥用、美容、保健營(yíng)養(yǎng)成分不受破壞 。具有超強(qiáng)的抗氧能力 ， 實(shí)屬上等純天然藥用、美容、保健、營(yíng)養(yǎng)精油 ， 可廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥、美容、保健、營(yíng)養(yǎng)食品等方面 。
第六 ， 哈密瓜能治理小病 。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用 ， 可治發(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀并且有清涼消暑 ， 除煩熱 ， 生津止渴的作用 ， 是夏季解暑的佳品 ， 查看更多的哈密瓜功效與作用 ， 請(qǐng)移至《哈密瓜的功效與作用》一文 。
哈密瓜為什么會(huì)苦
哈密瓜產(chǎn)自新疆 ， 成熟的哈密瓜果肉綿軟 ， 吃起來(lái)甜蜜多汁 ， 很多人都喜歡吃 ， 但有網(wǎng)友反映 ， 有的時(shí)候挑選到一些哈密瓜吃起來(lái)是苦的 ， 哈密瓜為什么會(huì)苦呢？哈密瓜發(fā)苦是不是正常呢？下面我們一起來(lái)了解！
一般來(lái)說(shuō) ， 各類的甜瓜“坐果”的過(guò)程可分為自然授粉和人為干預(yù)兩類 。但如果遇到環(huán)境異常時(shí) ， 則需對(duì)果蔬進(jìn)行人工干預(yù) ， 比如會(huì)使用一些植物激素使其快速成熟 。人工干預(yù)時(shí)若未科學(xué)用藥就會(huì)產(chǎn)生外表看似成熟內(nèi)部未成熟的狀況 ， 即通常所說(shuō)的“催熟” 。
被“催熟”的瓜類糖度積累不足 ， 果肉有些許苦味 。因此在遇到發(fā)苦的哈密瓜時(shí) ， 可能是因?yàn)榇呤靹┰谧魉?nbsp;， 因此為健康考慮 ， 如果買(mǎi)到苦味的哈密瓜就不要吃了 ， 以免造成身體不適 。
哈密瓜要怎么挑才不苦？如何挑選出新鮮的哈密瓜呢？
首先 ， 在挑選哈密瓜時(shí) ， 要先看哈密瓜的顏色 ， 哈密瓜的顏色通常為果綠色帶網(wǎng)紋的 ， 也有金黃色的、花青色的等等 。深黃色的比淺色的稍甜一些 。
其次 ， 在挑選哈密瓜時(shí) ， 用鼻子聞一聞 ， 一般有香味的 ， 成熟度適中 。沒(méi)有香味或香味淡泊的 ， 是成熟度較差的 ， 這種瓜可以放些時(shí)候再吃 。
再者 ， 在挑選哈密瓜時(shí) ， 可以用手摸一摸 ， 如果瓜身堅(jiān)實(shí)微軟 ， 這種瓜成熟度就比較適中 。如果太硬則表示不太熟 ， 太軟就是成熟過(guò)度 。
除此之外 ， 挑選哈密瓜還有最有效的一個(gè)方法：看瓜皮上面有沒(méi)有疤痕 。疤痕越老的哈密瓜就越甜 。最好的哈密瓜就是那個(gè)疤痕已經(jīng)裂開(kāi) ， 雖然看上去難看 ， 但是這種哈密瓜的甜度高 ， 口感好 。而相反 ， 越是賣(mài)相好 ， 漂亮的沒(méi)疤痕的哈密瓜往往是生的 ， 不好吃 。所以瓜的紋路越多 ， 越丑 ， 就越好吃 。
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