很多人都在問膽鹽是什么，今天就給大家講解一下膽鹽是什么 。
膽鹽，是由肝細胞分泌的膽汁酸與甘氨酸，或牛磺酸結合而形成的鈉鹽或鉀鹽 。是膽汁中參與脂肪消化和吸收的主要成分 。膽鹽隨肝膽汁排至小腸后，約有95%在回腸末端被吸收入血，經(jīng)門靜脈進入肝臟再合成膽汁，而后又被排入腸內，這個過程稱為膽鹽的腸肝循環(huán) 。
【膽鹽是什么】膽汁中的膽鹽有很多功用，能幫助人體消化和吸收脂肪，可使脂肪成為極小的微滴，增加脂肪與酶的接觸面積，有利于脂肪的分解和吸收，促進維生素A、D、E、K隨脂肪的分解產(chǎn)物一起吸收，能刺激腸道的蠕動功能，抑制腸道細菌的生長，可促進膽固醇的溶解 。磷脂有起著促進膽固醇溶解的作用，從而使膽汁保持液體狀態(tài) 。
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