眼睛是人體最辛苦的器官之一， 因此特別容易因為辛苦工作而疲勞， 可以通過食物給眼睛補充營養 。 平日學生和工作族都可以靠食物來讓我們的眼睛更舒服 。
對眼睛好的食物有哪些 1
1眼睛干澀吃薺菜 春秋戰國時期成書的《詩經》里有“甘之如薺”之句， 宋代大詩人陸游對薺菜情有獨鐘， 曾吟詩贊美：
【對眼睛最好的食物,用眼過度吃哪些食物】 “手烹墻陰薺， 美若乳下豚 。 ”
薺菜被稱作春菜， 別名野薺、地菜、護生草、雞心菜， 生長于田野、路邊及庭院， 有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效 。
《名醫別錄》言其“主利肝氣， 和中”；《食經》言其“補心脾”；《陸川本草》言其“消腫解毒， 治瘡癤， 赤眼” 。 薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C， 鈣、鐵含量也較高 。
辦公室白領易發生干眼癥， 薺菜中含有豐富的胡蘿卜素， 多吃薺菜能預防干眼病， 也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀 。
由于薺菜性涼， 脾胃虛弱者不宜食用， 尤其是大便不成形、經常便溏者 。
薺菜食療方法很多， 可炒， 可煮， 可燉， 可作餡， 均鮮嫩可口、風味獨特 。
2眼睛疲勞吃甘薯 人到了一定的年齡， 眼睛就會容易疲勞， 有時會感到疼痛、睜不開眼， 視力出現衰退 。
“眼睛是內臟的鏡子”， 眼睛出現故障是內臟， 特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號 。 因此， 要提高眼睛的機能， 先決條件是使內臟機能能得到恢復 。
為了增強肝臟和腎臟和機能， 除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外， 還可以通過攝取有益的食物來加以解決 。
這里面最有代表性的食物就是甘薯 。 甘薯具有“補中益氣”的作用， 能提高消化器官的機能， 滋補肝腎， 對機體的衰弱也有恢復效果 。
甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助 。 根據營養分析， 甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質 。
食用甘薯的方法是多種多樣的， 可直接將其燒煮吃， 或制作成干點吃， 甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服 。
3蛋黃越黃對眼睛健康越好 蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質 。
蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋系帶等部分所組成， 分別具有不同的營養價值， 其中蛋黃營養價值最高的 。
有些人不喜歡吃蛋黃， 特別是肥胖的人或是正在減肥的人， 他們擔心吃了蛋黃后會發胖 。
還有蛋中含有較高的膽固醇， 它被認為可能會使血脂增高， 導致血管硬化， 所以一般人皆知曉， 也擔心吃了蛋黃增加膽固醇， 因此只吃蛋清不吃黃 。
會有這種顧慮的原因， 是因為他們不知道蛋黃中含有豐富的營養 。 其中蛋黃的成分中有兩種營養是要特別提到的， 那就是葉黃素和玉米黃素 。
關心眼睛的人們可要注意了， 葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關系 。 葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用， 特別有保護眼睛的作用 。
人眼的成像部位是視網膜， 而視網膜有一個“黃斑”， 里面的黃色營養來源， 就是葉黃素和玉米黃素 。 這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害， 延緩眼睛的老化， 預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾 。
蛋黃中顏色為深黃色的， 正是葉黃素和玉米黃素的來源 。 蛋黃中的脂溶性黃色物質當中， 有1/3以上來自于這兩種成分， 而且非常容易被人體吸收 。 因此對于正常的蛋， 蛋黃的顏色越黃， 對眼睛健康越有好處 。
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