銀耳泡發(fā)多長(zhǎng)時(shí)間 銀耳一般要泡多久1、銀耳一般涼水泡3—4小時(shí)最好 。
2、銀耳是一種食用菌，日常買到的幾乎都是干制銀耳，需要提前用冷水泡發(fā)后才能煮制食用，但一般這個(gè)泡發(fā)的時(shí)間需3—4小時(shí)才能使銀耳完全泡透，看起來跟鮮品一樣晶瑩剔透、軟彈飽滿，如果浸泡的時(shí)間較短，中間會(huì)殘留有硬芯部分，還可能夾帶沙塵等物質(zhì)，十分影響食用口感 。
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