2 怎么判斷脆柿熟了
1、看表皮顏色
不管是脆柿和軟柿 ， 表皮顏色如果是青翠的都是意味著沒有熟透的 ， 它熟透以后 ， 表面的顏色會(huì)變?yōu)辄S色或者深黃色 ， 所以在買柿子的時(shí)候盡量選擇顏色較深的柿子 。
2、軟硬程度
脆柿子一般都比較硬 ， 但是柿子都是可以放軟的 ， 如果是太硬的脆柿則不太建議挑選 ， 因?yàn)楹芸赡軟]有熟 ， 但是稍微軟一點(diǎn)的脆柿 ， 成熟的概率會(huì)高一點(diǎn) ， 而且還不會(huì)影響口感 ， 推薦食用 。
3、聞味道
脆柿在沒有成熟前一般很難有氣味散發(fā) ， 或氣味比較淡 ， 但是成熟的脆柿則會(huì)散發(fā)有自然的香味和淡淡的甜味 ， 可以通過近距離嗅出來 ， 所以在挑選時(shí)不妨聞一聞來判斷脆柿的成熟程度 。
3 脆柿不能和什么一起吃
蛋白質(zhì)豐富的食物 。
脆柿子鞣酸含量很高 ， 和含有豐富蛋白質(zhì)的食物如：雞蛋、魚類、蝦類、螃蟹、豆類等一起食用 ， 會(huì)出現(xiàn)鞣酸和蛋白質(zhì)反應(yīng)的情況 ， 產(chǎn)生蛋白質(zhì)和鞣酸的絡(luò)和物 ， 難以消化 ， 可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、腹痛腹瀉的情況 ， 對(duì)身體健康不利 。
4 脆柿吃多了會(huì)怎么樣
1、影響食欲
脆柿子中含糖較多 ， 比較容易飽腹 ， 如果一下子吃太多脆柿可能會(huì)使身體產(chǎn)生飽腹感 ， 而不想進(jìn)食其他食物 ， 影響正餐的食用 ， 所以在吃飯前還是不宜吃過多脆柿 ， 以免造成食物不佳而想吃東西 ， 錯(cuò)過了身體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取 。
2、消化不良
脆柿中的鞣酸與果膠豐富 ， 這些物質(zhì)難以被胃消化 ， 如果一次性吃太多容易加重腸胃消化負(fù)擔(dān) ， 造成消化不良 ， 對(duì)身體健康有一定的影響 ， 所以不建議一次性吃太多 。
3、可能會(huì)腹瀉
脆柿子本身甜度高 ， 而且性寒 ， 食用過多 ， 會(huì)引起體內(nèi)寒氣過重 ， 造成腸胃虛寒 ， 很容易引起腹瀉 ， 所以不要一次性吃太多 ， 最多為1~2個(gè)為宜 。
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