草莓適宜生長(zhǎng)在20℃~26℃的溫度中，在春季氣溫上升到5°以上時(shí)，植株開(kāi)始萌芽 。一般來(lái)說(shuō)，在南方地帶，由于溫度回暖的比較快，通常2月份下旬就開(kāi)始萌芽，四月份上中旬開(kāi)花，5月份中下旬就可以采收了；在北方地帶，由于較早進(jìn)入冬天，冬季休眠的時(shí)間較早，提前完成了冬季休眠的草莓相對(duì)于南方的草莓來(lái)說(shuō)，成熟時(shí)間會(huì)更早一些 。
草莓對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境條件的要求
一、水分
草莓為淺根性植物，而且在生長(zhǎng)季節(jié)又不斷長(zhǎng)出新葉及匍匐莖，因此對(duì)水分的要求較敏感 。開(kāi)花期水分不足，花期縮短，花瓣卷于花萼內(nèi)不展開(kāi)而呈現(xiàn)枯萎；漿果膨大時(shí)水分不足果實(shí)小，品質(zhì)差 。但土壤濕度過(guò)大又影響植株的生長(zhǎng)，有時(shí)引起根系的死亡和果實(shí)腐爛 。因此栽植草莓的地塊，地下水位不應(yīng)少于75cm 。
二、光照
草莓是比較喜陽(yáng)光但又有一定耐陰性的植物，在輕度遮陰下仍能生長(zhǎng)，果實(shí)也能正常著色，適于作幼齡果園行間間作，在幼齡葡萄園棚架下也可栽植，以充分利用土地 。草莓對(duì)強(qiáng)烈陽(yáng)光的照射有不良反應(yīng)，會(huì)受炎熱的危害，表現(xiàn)根系生長(zhǎng)弱，葉片灼傷，葉變小，果實(shí)灼傷干枯，有時(shí)引起植株死亡 。
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