1、保證每日營(yíng)養(yǎng)充足 。由于一種食物很難達(dá)到人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)，因此，在食物攝取方面應(yīng)盡量使食物種類(lèi)豐富，以保證營(yíng)養(yǎng)攝入均衡 。這是貧血飲食的基礎(chǔ) 。
2、積極攝入含鐵豐富的食物 。例如豬肝、小油菜、四季豆、香菜、菠菜等，這些都是含鐵量豐富的食品，在日常飲食中可以有意識(shí)地多增加此類(lèi)食物的攝入 。
3、攝入利于鐵吸收的營(yíng)養(yǎng)素 。對(duì)于缺鐵性貧血的患者來(lái)說(shuō)，只保證了鐵來(lái)源的豐富還不夠，還要保證人體能高效地將這些鐵吸收入體內(nèi)，并將其加以利用，才能利于貧血的恢復(fù) 。這就需要一些營(yíng)養(yǎng)素的輔助搭配 。具體的營(yíng)養(yǎng)素有維生素B類(lèi)（包括葉酸、維生素B12）、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素C等 。其中，優(yōu)質(zhì)蛋白與維生素C在促進(jìn)鐵吸收方面效果顯著，每日攝取量按優(yōu)質(zhì)蛋白60g，維生素C50g量為宜 。除此之外，在做飯時(shí)也可以采用血紅蛋白鐵和非血紅蛋白鐵結(jié)合的方式提高鐵的吸收率，例如：可將含血紅蛋白鐵的肝臟和含非血紅蛋白鐵的菠菜搭配在一起吃來(lái)提高鐵的吸收率 。
【缺鐵性貧血的人吃什么好】4、以上就缺鐵性貧血為例介紹了貧血患者適合吃什么 。除缺鐵性貧血之外，貧血還可分為肝病及甲狀腺疾病引起的貧血、再生障礙性貧血、急性失血性貧血、某些慢性病貧血等，在針對(duì)原發(fā)病治療貧血外，這些貧血都可以通過(guò)飲食療法來(lái)提高營(yíng)養(yǎng)的攝入 。
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