酸梅湯的做法同仁堂酸梅湯配料（內(nèi)含烏梅50g 山楂70g 甘草4g 陳皮10g）一份
冰糖150-250克
烏棗8-12顆
豆蔻4-8個
桂花少許
自制超正宗的酸梅湯，酸甜解膩～！的做法
- 所需食材預覽：同仁堂的酸梅湯配料一份、干桂花、冰糖大約150-250克、烏棗約10顆、豆蔻約6顆
請點擊輸入圖片描述
- 砂鍋倒入兩升純凈水
請點擊輸入圖片描述
- 除冰糖和桂花外，其他食材全部放入水中，泡2-4小時
請點擊輸入圖片描述
- 到時間后上灶臺，開大火
請點擊輸入圖片描述
- 大火煮沸后，蓋蓋，轉(zhuǎn)小火，煮45分鐘
請點擊輸入圖片描述
- 準備一個大碗（盆也可以），放入冰糖，備用
請點擊輸入圖片描述
- 45分鐘后關(guān)火
請點擊輸入圖片描述
- 將煮好的酸梅湯水倒入碗里，湯渣再倒回砂鍋
請點擊輸入圖片描述
- 剩下的湯渣加大約1升水再熬一次
請點擊輸入圖片描述
- 和第一次熬制一樣的步驟，大火煮沸，蓋蓋，轉(zhuǎn)小火煮半個小時即可
請點擊輸入圖片描述
- 到點盛出所有湯水，不要湯渣，加入少許干桂花（最好倒入一個足夠大的碗或盆中，和我一樣沒有的話，可以用幾個碗分開盛，但一定要把第一第二鍋的湯混合均勻口味才更適中）晾涼后冷藏一下口味更佳
請點擊輸入圖片描述
- 冰箱取出冷藏后的酸梅湯，倒入分裝瓶里
請點擊輸入圖片描述
- 開胃又解暑的酸梅湯就完成啦
請點擊輸入圖片描述
小貼士
【自制酸梅湯圖片「酸梅湯的做法與配方視頻」】一定要煮兩遍～！
主料
- 烏梅30克
- 山楂片30克
- 陳皮15克
- 甘草片2克
- 洛神花6克
- 冰糖120克
- 桂花3克
- 輔料
- 純凈水2升
- 酸甜口味
- 燉工藝
- 一小時耗時
- 簡單難度
酸梅湯的做法步驟 - 請點擊輸入圖片描述
1
食材：烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等 。
- 請點擊輸入圖片描述
2
將烏梅、干山楂片、陳皮、甘草片、洛神花，用清水洗去浮塵，撈出 。
- 請點擊輸入圖片描述
3
放入湯鍋中，加純凈水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘 。
- 請點擊輸入圖片描述
4
放冰糖，攪至溶化，關(guān)火 。放入桂花攪勻，燜10分鐘 。
- 請點擊輸入圖片描述
5
晾涼后過濾酸梅湯，裝入瓶中冷藏，即可飲用 。
小竅門
1、日常生活中，可以根據(jù)口味不同，在家自制不同風味的酸梅湯 。如可加如紅棗、枸杞、綠豆等 。
2、從酸梅湯的營養(yǎng)成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等 。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì) 。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因 。因此，當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力 。另外，這么多酸性物質(zhì)還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用 。
主料
推薦閱讀
- 天然溫泉圖片 天然溫泉
- 在家怎樣自制膠水粘布 如何自制膠水
- 艾滋病舌頭發(fā)黃照片「愛滋病的口腔和舌頭的圖片不一樣嗎」
- 汗斑會傳染嗎「汗斑會傳染給別人嗎圖片」
- 家常自制油條的做法大全 自制油條
- 簡單營養(yǎng)食譜大全圖片 食譜大全
- 什么牌子足浴盆最好「足浴盆十大品牌排名圖片」
- 自制灌腸是蒸還是煮
- 小紅書圖片怎么去水印 小紅書圖片
- 菊苣是什么樣子圖片-菊苣梔子茶有副作用嗎