3、切糕一般按兩收費
不知道你有沒有注意過，賣切糕的都是說一兩多少錢，很少有說一斤多水少錢的 。其實也不難理解，畢竟一斤都快要上百了，所以按兩收費也是刺激消費 。
在以前的時候，新疆切糕的名聲被搞得很不好，一刀切下去，不要也得要，而且都價格不菲 。所以，現(xiàn)在很多人看見切糕攤兒都繞道走 。
不過上文中說到這個切糕老板算是比較善良的了 。他切了三百多塊錢的，但是小伙子沒打算要這么多，身上之后一百多塊錢 。最后老板把切糕一分為二，給了小伙子比較大的一塊 。價格也只收了一百元 。
以后大家要是碰見賣切糕的攤兒，一定要問清價格，買一點點嘗嘗就好了，可別一刀下去，傾家蕩產(chǎn)了 。
新疆的切糕為什么這么貴其實是網(wǎng)上給炒作了，或者再精確點說是新疆切糕被炒作了
首先，我是北京的，經(jīng)?？匆娐愤呝u這種新疆切糕的，味道確實不錯，所以我經(jīng)常買
他的價格最早是2元錢(一兩)，不過賣切糕的都不說單位，只告訴你2塊錢，所以誤會就產(chǎn)生了
因為在新疆奉行的是伊斯蘭教(即俗稱回教的一個分支)，嚴格講并不是遜尼派穆斯林，應(yīng)該是屬于什葉派穆斯林，在他們的教義里，如果你作為買方看好了商品而買下后(如切糕，切下去即視為買賣成交，因為其屬于無法復(fù)原的商品)，之后又反悔說不買，在他們的教義里，屬于欺詐行為，肯定要和你拼命，因為你說買了，切的時候又問你切這里可以不可以，切下后你反悔，確實有點說不過去 。
我就經(jīng)常買新疆切糕，是有技巧的!因為我有好多朋友是新疆維吾爾族人，告訴了我買這個的技巧:關(guān)鍵在他動刀切之前，可以和他講價，如果你一上來就問他多少錢一斤，最好能砍到25一斤就比較合理，然后再比劃一塊(不要太大，反正這個東西壓秤，因為他厚，比劃一點就夠吃了)，然后在切之前問他，就這一塊，給你三十可以嗎?新疆人腦子慢，反應(yīng)不過來，一般都會答應(yīng)，如果不答應(yīng)你就走，他不會攔著你，如果答應(yīng)了，切好后千萬別叫他稱，因為事前講好的，在他們的教義里，不賣你都不行!你會發(fā)現(xiàn)，隨便切一小塊就得五十往上，到時你給他三十就好了，如果他不賣你，你拿刀嚇唬他他都不敢還嘴!
我這么買過幾次，還真有一次一個新疆人切好了又不想賣，我拿刀嚇唬了他一下，他說了半天，反正挺委屈的(總說這塊得六十多)，因為事前說好了，他不能反悔，最后還是賣了，不要光看伊斯蘭教霸道的一面，也有挺好玩的一面!因為在伊斯蘭教義里，買賣雙方都不能反悔，那叫不講信用!
說到成本，沒那么貴，新疆人告訴過我，成本多少取決于切糕的高度，越高(也算是厚度)成本越大，還取決于密度，核桃仁，杏仁放的越多越壓秤，至于表面上的果脯，沒多少錢，總的算下來，標準的一塊大概三百多斤，大的五百多斤，如果最大的，三輪車得最大的那種，恐怕要將近一千斤了，一斤杏仁(核桃仁)大概40元不到，還有糖漿，水銀等，成本應(yīng)該在2000到4000之間，如果大塊的，而且很厚，搞不好成本要上萬，他說的16萬是賣的價錢，并不是成本!
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