【胡蘿卜白蘿卜可以一起吃嗎 不建議同吃】胡蘿卜白蘿卜可以一起吃嗎？胡蘿卜和白蘿卜都是蘿卜一族，但是它們倆卻不能一起吃，功效、口味、營養(yǎng)等都是不同的 。
胡蘿卜白蘿卜可以一起吃嗎
不建議一起吃 。
因?yàn)楹}卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值都降低了 。 維生素C又稱抗壞血酸，而抗壞血酸酶在體內(nèi)會分解掉抗壞血酸，生成其它物質(zhì)，所以對維生素C的吸收會減少，吃白蘿卜也就失去了它的作用 。
胡蘿卜不能和什么一起吃
1.人參：胡蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效 。
2.酸性水果：胡蘿卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大 。
3.維C食物：胡蘿卜中所含的維生素C分解酶，可破壞維生素C，使富含維生素C的蔬菜、水果失去原有的營養(yǎng)價(jià)值 。 因此，應(yīng)避免將它們配合使用 。
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