看過菠蘿或吃過菠蘿的都知道， 菠蘿水果皮有“菠蘿眼” 。 這個眼可是不能吃的， 得剔干凈 。 如果賣水果的挖的不干凈,可請他再挖一下,或回家切掉殘存的毛眼 。 那么， 菠蘿眼怎么挖？
菠蘿眼怎么挖
方法1：
一般是采用螺旋形削去菠蘿眼 。 市面上賣菠蘿的有那種專門的削菠蘿的刀， 用它來給菠蘿“挖眼睛”很簡單 。 在菠蘿的頂端找到一個“小眼睛”， 然后向斜下方旋轉(zhuǎn)著削， 邊削邊旋轉(zhuǎn)菠蘿， 賣菠蘿的老板們用的基本上都是這種方法 。
【菠蘿眼怎么挖 菠蘿毛眼是不能吃的】方法2：
如果沒有那種刀， 家里的一般的水果刀怎么用來剔除菠蘿眼呢？
先把菠蘿外皮削掉， 不多削到剩下一些菠蘿眼， 然后繼續(xù)削皮 。 直到把所有表皮都大概削掉 。
認(rèn)真觀察下， 會發(fā)現(xiàn)菠蘿身上的菠蘿眼的分布規(guī)則， 取小把水果刀以傾斜45°左右的菠蘿眼可輕輕剔除菠蘿眼 。 用刀斜著向上沿著菠蘿上的洞洞旁邊剃進(jìn)去 。 再把另一邊也剃進(jìn)去 。 這樣就可以把有洞洞的地方給拿出來 。 這樣就把一條洞洞上的菠蘿刺給拿出來了 。 最后用同樣的方法把剩下的都剃干凈 。
菠蘿毛眼是不能吃的
菠蘿的果眼叫菠蘿毛眼,不可以吃的,吃了會有苦澀麻嘴的感覺 。 削菠蘿時最重要的是， 削掉那些非常難吃的粗皮和挖掉那些尖刺毛眼 。 植物為了繁衍， 必須保護(hù)果實(shí)成熟， 但市場上賣的都是7-8分熟的菠蘿 。 如果把菠蘿上保護(hù)性的粗皮、毛眼內(nèi)刺吃了， 會引起身體不適 。
無眼菠蘿和有眼菠蘿的區(qū)別
有眼菠蘿， 個頭較小， 眼眼更多， 毛剌也更多， 但更香， 酸味更濃 。 熟透時呈金黃色， 放眼看去， 有透亮的感覺 。
無眼菠蘿是科學(xué)家用有眼菠蘿培育出的優(yōu)良品種 。 個頭較大， 眼眼也大， 毛剌少， 肉肉多， 汁也多 。 削開皮后， 眼眼不深， 可以一次性地將皮削去， 不用再挖眼眼 。
推薦閱讀
- 牙齦腫痛灌膿了怎么辦 化膿需要擠出來嗎
- 牙齦腫痛發(fā)黑怎么辦 可能是牙齦萎縮所致
- 咳嗽有痰咳不出怎么辦 教你5種排痰的好方法
- 中年人補(bǔ)腎偏方 中老年腎虛怎么辦
- 胡蘿卜汁怎么做 胡蘿卜怎么吃更好
- 紅薯是怎么引進(jìn)中國的
- 朗逸后備箱怎么開
- 保護(hù)眼睛的方法 這些都要注意
- 車尾燈一直亮怎么關(guān)閉
- 火領(lǐng)主怎么知道王默是自己的女兒呢