薏米水怎么煮 煮薏米水的方法1、選擇新鮮的薏米適量 。
2、把薏米放在一個大的容器里面加水清洗干凈 。
3、把喜好的薏米撈出瀝水控干備用 。
4、炒鍋洗凈開火，把薏米倒進(jìn)去用小火不停的翻炒 。
5、炒至微黃有香味后光火，加入清水浸泡一個小時 。
6、一小時后開火燒開，然后再轉(zhuǎn)至小火慢熬2個小時 。
7、關(guān)火后上層的水就可以倒出來晾冷飲用，剩下的薏米可再次加水熬制，最后的薏米也可以做粥食用 。
薏米水的功效與作用及禁忌是什么1、利水消腫，清熱排毒
首先薏米對身體起到利水消腫，清熱排毒的功效，所以對于平時肝火太旺的人群來說在自己的飲食中適當(dāng)?shù)某砸恍┺裁讓ξ疑眢w有非常好的幫助 。
2、美容養(yǎng)顏
薏米是非常好的美容養(yǎng)顏食物，經(jīng)常食用薏米粥不光可以使皮膚變得光滑水嫩，而且也會減少皺紋，消除臉部色斑，淡化黑色素的沉淀，總之經(jīng)常食用薏米粥對皮膚非常好 。
禁忌：因為薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質(zhì)的人身體又愈加冷虛，導(dǎo)致體質(zhì)偏弱，經(jīng)期月經(jīng)不調(diào)等問題出現(xiàn) 。
營養(yǎng)：
薏米的蛋白質(zhì)含量高達(dá)12.8%，而一般谷物的蛋白質(zhì)含量在10%左右，精細(xì)加工的谷物蛋白質(zhì)含量更低 。并且其氨基酸種類、數(shù)量與人體的需要水平更加接近，因此薏米是主食里的蛋白質(zhì)高手 。
此外，薏米的其他營養(yǎng)素含量也比較突出，比如膳食纖維高出大米約2倍，維生素（包括B族維生素、維生素E）大概是大米的2~3倍，礦物質(zhì)（包括鈣、鉀、鎂等）約是大米的1.5~2倍 。
來源：人民網(wǎng)-食用薏米的禁忌和功效有哪些
來源：人民網(wǎng)-薏米，主食里的蛋白質(zhì)高手
紅豆薏米水的正確做法【薏米水】紅豆薏仁水做法：
食材：溫開水200毫升、赤小豆100克、薏仁80克 。
輔料：飲用水2000毫升 。
具體步驟：
1、取赤小豆、薏仁適量用水清洗干凈后，以約60度溫開水浸泡約30分鐘 。
2、鍋中入水2000毫升，撈入泡好的赤小豆、薏仁 。
3、大火煮開后文火慢熬1個小時 。
4、再關(guān)火燜30分鐘即可 。
5、晾涼后倒入杯中即可飲用 。
薏米水的功效與作用薏米做法 薏米水有什么功效1、對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴(kuò)張 。
2、抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 。
3、增強(qiáng)免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用 。
4、降血糖：可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效 。
5、抑制骨骼肌的收縮：薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之?dāng)伩s，縮短其疲勞曲線；能抑制橫紋肌之收縮 。
6、紅豆150克，薏米50克，冰糖適量 。將紅豆、薏米提前一晚泡好，泡好的紅豆薏米放入砂鍋中，加入適量的水，想喝湯水就多放點(diǎn)，大火煮開后轉(zhuǎn)成小火煲2個半小時，再放入冰糖，攪拌均勻，煮至冰糖融化即可 。
7、鴨肉500克，冬瓜500克，薏米100克，食鹽1茶匙，胡椒碎1湯匙，生姜1塊 。薏米提前一晚用清水泡發(fā)，將鴨肉清洗干凈之后，剁成小塊，然后冷水下鍋，加入幾塊姜片，加入料酒，焯水后撈出沖洗干凈，然后轉(zhuǎn)移到砂鍋，再放入泡好的薏米，放入切小塊的冬瓜，然后加入1湯匙的胡椒碎，加入食材2倍的清水，放入爐中，大火煮開后轉(zhuǎn)成小火，煲1個半小時，煲好之后，根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可 。
如何煮薏米水用料
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