洗菜是個(gè)大學(xué)問！天天洗蔬菜、洗水果 ， 但你可能根本就不會(huì)洗！“清洗”兩個(gè)字 ， 這里面的技巧大著呢！來來來 ， 今天跟大家一起說說這個(gè)話
清洗黃瓜 1 很多黃瓜表面的凹槽很容易聚集臟東西 ， 要想完全洗干凈不容易 ， 建議削皮吃 ， 如果想連著皮一起吃的話 ， 可以用鹽水浸泡后用干凈的網(wǎng)紗海綿刷洗 ， 這樣洗完很干凈 ， 不用擔(dān)心農(nóng)藥和臟東西殘留 。
花球類 2 花球類蔬菜 ， 比如花菜 ， 表面有一層蠟 ， 而且花穗比較多 ， 不好清洗 ， 可以浸泡在淘米水中 ， 加兩勺鹽 ， 再進(jìn)行搓洗 ， 臟東西就自己出來來 。
清洗菇類 3 菇類味道鮮美 ， 營養(yǎng)價(jià)值高 ， 但菇類的傘面菌朵有很多褶皺 ， 很容易藏各種泥沙 ， 很多人以為清洗的時(shí)候只要把表面的泥沙洗掉就可以了 ， 其實(shí)這樣并沒有洗干凈！
那怎么清洗更好呢？將菌菇先浸泡一段時(shí)間 ， 然后用手順著一個(gè)方向旋攪 ， 讓菌菇背面的“鰓頁”慢慢張開 ， 好讓里面的泥沙等雜質(zhì)能夠落出來 ， 特別是干香菇 ， 不要浸泡完就直接在水里拿出來擠掉水分 ， 應(yīng)該用足夠多的水泡著 ， 再輕輕地將香菇撈出來用清水沖洗干凈 。
清洗黑木耳 4 黑木耳 ， 好東西 ， 營養(yǎng)豐富 ， 就是清洗起來有點(diǎn)小麻煩 ， 褶皺特別多 ， 想洗干凈不容易 。 清洗黑木耳 ， 不能蠻干 。
【怎么洗蔬菜水果 這些技巧你都知道嗎】 可以往發(fā)木耳的水中加入半勺面粉 ， 反復(fù)揉搓 。 如果木耳太臟 ， 可以適當(dāng)增加面粉的用量 。 然后用清水把木耳沖洗干凈 ， 再把木耳放在清水里浸泡十五分鐘 ， 取出來就可以了 。
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