蘿卜鯽魚湯
材料：鯽魚一條，白蘿卜半個，生姜，料酒，蔥，鹽
1、新鮮的鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜 。
2、白蘿卜切絲、姜切片，蔥切段備用 。
3、洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至兩面金黃 。
4、魚煎好后，在鍋里加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰 。
5、水沸時，加入白蘿卜絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時 。
6、燉至湯色奶白，加鹽調(diào)味，撒蔥花即可 。
溜炒白蘿卜
材料：白蘿卜450克，雞蛋120克，木耳(干)40克，花生油，淀粉，白砂糖，大蔥，姜，鹽，味精
做法：
1、蘿卜煮熟去皮切成薄片；蔥切成段；姜切成片淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用 。
2、雞蛋打散，加水淀粉攪成糊狀，與蘿卜片拌勻，加入沸水鍋中氽一下?lián)瞥?。
3、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿卜翻炒，再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發(fā)木耳和味精，炒拌均勻即可 。
炒胡蘿卜絲
材料：紅蘿卜2根，豬瘦肉或雞胸肉切幼條50g，蒜頭1粒，鹽、蠔油、粟粉各1茶匙，麻油半茶匙，糖和胡椒粉少許
做法：
1、肉條加腌料拌勻，紅蘿卜削皮刨絲，蒜頭切碎 。
2、鍋里倒入1湯匙油，加入蒜茸炒香，把肉條加入鍋里炒熟 。
3、倒入蘿卜絲，加入半茶匙鹽，炒30秒即可盛起 。
蘿卜怎樣做好吃 好吃蘿卜的做法有哪些1、紅燒蘿卜的做法：
（1）白蘿卜洗凈去皮切塊，小蔥洗凈，切碎備用 。
（2）燒水，水開放蘿卜，放點鹽，食用油幾滴，煮至水開，1-2分鐘后（根據(jù)蘿卜大?。╆P(guān)火 。燜5分鐘，瀝干水盛出 。
（3）起油鍋，中火，放蘿卜，翻炒1分鐘，加老抽半勺，生抽兩勺，翻炒2分鐘
加適量水，翻炒幾下 。
（4）蓋上鍋蓋，微微火燜燒10-12分鐘，期間翻炒幾下 。出鍋前轉(zhuǎn)大火，加糖，鹽適量，翻炒翻炒，盛出撒上蔥花即可 。
2、酸甜蘿卜的做法：
（1）蘿卜洗凈，不用去皮，切成長條，也可以切片，加入一把鹽腌30分鐘左右，蘿卜必須腌出水，變軟！把腌過的蘿卜沖洗干凈瀝干水分 。
（2）米醋+水+冰糖+小米椒一起攪拌 。裝入容器中，水要蓋過蘿卜 。
（3）密封完畢，也可以放進(jìn)冰箱，也可以常溫放置，放一兩天就可以吃啦！
3、養(yǎng)生蘿卜湯的做法：
（1）香菜二棵切小段，蔥一小段切末，姜切片.
（2）花生米用刀拍扁，再切幾下，熱鍋放油，最小火炒酥了盛出裝碗里備用，熱鍋放油，油熱，加入姜片，蔥花炒香，加入蘿卜絲，炒到蘿卜絲變軟，加水 。
（3）倒入煮粥的鍋里，加白胡椒粉，水燒開，待蘿卜絲煮熟放入剛才炒好的花生米 。面粉和淀粉1：1的比例調(diào)成糊狀，倒入鍋中，要不停的攪拌下，免得糊鍋，結(jié)塊 。
（4）再加入攪拌好的蛋液，(邊攪拌邊往鍋里加蛋液，這樣雞蛋碎碎小其間鍋一直是煮沸的狀態(tài)喲！最后放入鹽，關(guān)火即可 。
蘿卜的各種做法蘿卜的一道好吃做法
白蘿卜排骨湯
原料準(zhǔn)備：白蘿卜、排骨生姜、香蔥、香油、食鹽、雞精、生姜 。
制作過程：
1.處理排骨 。先用清水沖洗一遍排骨，洗干凈雜質(zhì) 。然后鍋里燒熱水，把排骨放進(jìn)去，焯熟，可以加入一點生姜，祛除肉腥味 。焯熟之后撈出瀝干水放著備用 。
2.處理白蘿卜 。白蘿卜洗干凈之后，去除表皮之后，切成方塊備用 。
3.生姜洗干凈，切成姜片 。香蔥一部分切成香蔥段，一部分打成蔥節(jié) 。
4.鍋里倒入純凈水，放入生姜、放蔥節(jié)，然后放入處理干凈的排骨 。開大火，水燒開，然后開中火，煮四十分鐘 。
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