1、食材：百香果2個(gè)、雞蛋4個(gè)、酸奶80g、葵花籽油40g、低筋面粉65g、白糖65g、火龍果汁100g、淡奶油100g、吉利丁片2g 。
2、百香果切開 ， 取果肉 。
3、加入40g酸奶和葵花籽油 ， 攪拌均勻 。
4、加入低筋面粉 ， 攪拌均勻 。
5、加入蛋黃 ， 攪拌均勻 。
6、蛋清和50g白糖混合 ， 打發(fā) 。
7、倒入蛋黃糊中 ， 攪拌均勻 。
8、倒入模具中 ， 抹平 。
9、放入烤箱中 ， 170度 ， 烤18分鐘 。
10、15g白糖和淡奶油混合 ， 打發(fā) ， 加入40g酸奶 ， 攪拌均勻 。
11、火龍果汁和泡軟的吉利丁片混合 ， 隔水加熱 ， 攪拌均勻 。
12、倒入淡奶油酸奶糊 ， 攪拌均勻 。
13、取出蛋糕 ， 用模具壓出4個(gè)圓形 。
14、模具內(nèi)放入一片蛋糕片 。
15、倒入1/4火龍果糊 。
16、放入冰箱中 ， 冷藏3小時(shí) 。
【火龍果百香果慕斯蛋糕怎么做 制作火龍果百香果慕斯蛋糕的方法】17、取出 ， 脫模 ， 放上火龍果 。
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