【二氧化碳是食品添加劑嗎】
很多人都在問二氧化碳是食品添加劑嗎，今天就給大家講解一下二氧化碳是食品添加劑嗎 。
二氧化碳是食品添加劑 。由于二氧化碳具有冷卻速度快、不浸濕、不污染食品等優(yōu)點(diǎn)，因此干冰和液體二氧化碳被廣泛應(yīng)用于各種食品的保鮮、冷凍冷藏，液體二氧化碳用于汽水、汽油和飲料，還可用于蘋果汁、濃縮蘋果汁、葡萄汁、黑穗狀醋栗汁及奶油包裝用，使用量按正常生產(chǎn)需要而定 。
食品添加劑：
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì) 。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等 。
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