今天我給大家?guī)淼氖强谒~的家常做法 ， 喜歡吃魚的小伙伴下面抓緊時間和我一起看看吧 。
口水魚的家常做法
用料
啤酒熟花生米醬油醋香蔥生姜蒜瓣生粉辣椒油白芝麻
做法：1、青魚洗凈后切片， 去除魚刺 。 佐以啤酒、蔥姜蒜和生粉進行腌制 。 （啤酒和蔥姜蒜起去腥效果， 生粉讓魚片肉質(zhì)嫩滑）
2、將生菜切成絲， 平鋪盤底， 即可做顏色上的搭配， 也可食用
3、再在生菜上均勻鋪上切成段的香菜， 為的是讓魚的鮮味與香菜的香味碰撞， 口味升級 。
4、鍋內(nèi)加水， 煮至沸騰 。 將腌制好的魚片一片一片放入沸水中， 以防粘連， 用勺子輕輕攪動魚片， 可以防止魚片粘鍋 。
5、待魚片煮至發(fā)白， 煮熟之后， 撈起， 鋪在已經(jīng)鋪好底的盤子中 。
6、將準(zhǔn)備好的熟花生米放入醬油醋液中， 加入蔥姜蒜末， 以及適量的鹽和雞精， 攪拌均勻 。
【口水魚的家常做法 這樣做魚吃簡直饞死人】
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