很多人都在問剛打的新米保存方法 ， 今天就給大家講解一下剛打的新米保存方法 。
1、塑料瓶保存法：準(zhǔn)備一個無水無油的塑料瓶 ， 裝入大米后 ， 在瓶口處套上一個塑料袋 ， 并擰緊蓋子 ， 即可保存一年都不生蟲 。
2、低溫儲藏：若將大米溫度保持在15℃～10℃ ， 既可保持大米的良好品質(zhì)又可防霉 ， 可保存6個月以上 。
3、花椒保存法：把花椒放在透氣的紗布里 ， 放在裝大米的容器或者袋子各個角落 ， 密封好袋子和容器 ， 即可將大米保存一年 。
大米：
【剛打的新米保存方法】亦稱稻米 ， 是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米是中國大部分地區(qū)人民的主要食品 。大米中含碳水化合物75%左右 ， 蛋白質(zhì)7%-8% ， 脂肪1.3%-1. 8% ， 并含有豐富的B族維生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉 ， 所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白 ， 其次是米膠蛋白和球蛋白 。
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