今天我給大家?guī)淼氖俏骷t柿功效及做法大全 。 感興趣的朋友下面抓緊時間和我一起來看看吧 。
西紅柿功效及做法大全
西紅柿很多人喜歡吃 ， 吃西紅柿的好處有很多 ， 尤其是女人 ， 今天小編就來說一下女人吃西紅柿的七大好處 。
健胃消食
健胃消食 ， 潤腸通便所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸 ， 能促使胃液分泌 ， 增加胃酸濃度 ， 調(diào)整胃腸功能 ， 有助胃腸疾病的康復(fù) 。 所含果酸及纖維素 ， 有助消化、潤腸通便作用 ， 可防治便秘 。
清熱解毒
清熱解毒 ， 生津止渴西紅柿性涼味甘酸 ， 有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效 ， 對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果 。
降脂降壓
降脂降壓 ， 利尿排鈉 。 西紅柿所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸 ， 可降低血膽固醇 ， 預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病 。 另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì) ， 能促進(jìn)血中鈉鹽的排出 ， 有降壓、利尿、消腫作用 ， 對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用 。
抗血凝聚
抗血凝聚、防腦血栓 。 國外研究發(fā)現(xiàn) ， 從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì) ， 具有抗血小板凝聚的功效 ， 可以防止腦血栓的發(fā)生 。 患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù) 。
防癌抗癌
防癌抗癌、延緩衰 。 老近年來 ， 研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用 ， 可清除體內(nèi)的自由基 ， 預(yù)防心血管疾病的發(fā)生 ， 有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生 ， 阻止前列腺癌變的進(jìn)程 。 西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽 ， 可清除體內(nèi)有毒物質(zhì) ， 恢復(fù)機(jī)體器官正常功能 ， 延緩衰老 ， 故西紅柿擁有“長壽果”之美譽(yù) 。
保護(hù)視力
防白內(nèi)障黃斑變性所含維生素A、C ， 可預(yù)防白內(nèi)障 ， 還對夜盲癥有一定防治效果；番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用 ， 能防止自由基的破壞 ， 抑制視網(wǎng)膜黃斑變性 ， 維護(hù)視力 。
美容護(hù)膚
治皮膚病番茄含胡蘿卜素和維生素A、C ， 有祛雀斑、美容、護(hù)膚等功效；治真菌、感染性皮膚病 。 另一項研究顯示 ， 番茄汁還對消除狐臭有一定作用 。
那么關(guān)于西紅柿的美食有哪些呢？
西紅柿燉牛腩
材料：牛肉、西紅柿、蔥、姜、蒜、料酒、花椒少許 。
做法：
1、將鍋中做水 ， 然后等水開后可以一邊切一邊下肉 。 然后就是蓋上蓋燉；因為肉很干凈 ， 不用在過水了 ， 也不會很膩！加花椒大料 ， 先不放鹽 ， 放鹽不易煮熟 。
2、水再開 ， 要是有點沫就用小勺撇干凈 。 小火燉 。
3、1.5個小時 ， 中途要是水少要填水 。
4、將洗凈的西紅柿切平均 ， 下鍋 。 繼續(xù)燉 。
5、水開再后放鹽 。
6、30分鐘后西紅柿就軟了 ， 要是有時間可以多燉 ， 加雞精 。
7、出鍋 。
西紅柿炒雞蛋
材料：西紅柿3個、 雞蛋3個、 尖椒1個；
配料：蔥、鹽、雞精；
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