山竹如何保存那怎樣才能保存時間長呢
山竹的保存方法：
1、冰箱保存
山竹一種熱性食物，一般的熱性食物是不能放在冰箱保存的 。但是山竹是個例外，是可以放在冰箱冷藏保存的 。要想山竹放置的時間長，一般是在放在冰箱的低溫下冷藏效果更佳 。這樣可以減少山竹水分的流失，可以更好保留山竹的營養物質，吃起來還更美味 。
2、密封保存
要想知道山竹怎么保存，最好的方法就是密封保存 。最好是將山竹方法塑料袋中，然后放入溫度較低的地窖中，因為地窖的氧氣很少，一方面可以保留山竹原先的養分，另一方面還可以隔絕空氣的氧化，延緩老化 。這樣才可以放更久 。
3、隔絕氧氣保存
用隔絕氧化保存也是一種保存山竹的最佳方法 。一般在一個干濕結合的土地上挖出一個洞，保持深度和寬度在一米左右，然后把山竹放入一個塑料袋中，再放入洞中，用木板隔絕，然后在土密封洞口 。這樣山竹在里面可以減少氧氣的入侵，減少山竹里面的果膠酶的活性，起到更好的保存效果 。
山竹保存的注意事項：
山竹是一種很容易變質的水果，放入冰箱冷藏可以讓山竹風味更佳，還可以保存 。但是在冰箱里，同時也存有少量空氣，空氣中的氧氣能氧化山竹，所以在冰箱保存也有一定的時間 。所以在冰箱里保存太久，不然山竹的風味降低，影響食用效果 。
要想山竹不易變質，最好是在冰箱里的時間為5-10天 。因為山竹每過5天，它里面的營養物質就會減少，此外冰消里殘留的空氣能損害山竹的營養成分并且會隨之產生一定的病菌，時間越多，產生的病菌就會越多 。
怎么保存山竹，可以保存的時間長一點？
【山竹怎么保存的時間長】總的來說，把山竹裝入密封袋再放進冰箱，可以讓享用時間延長一點
