3. 白糖具有很好的防腐作用，白糖的量可以根據(jù)自己能承受的甜度和櫻桃本身的甜度來調整，但不建議放得太少，一般國外的配方至少放水果量的一半，糖放得越少，保質期就越短 。
【水果醬的做法大全集 好吃的水果醬詳細做法】4. 檸檬汁在這里不僅起到防腐作用，還起到調節(jié)中和果醬甜味的作用，所以建議一定要放，這樣做出來的果醬口感不會太過甜膩，反而有點清新的口感 。
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