鯽魚清理干凈，清水沖洗，魚身上劃3刀，抹上鹽，淋上醬油，加料酒腌制10分鐘，姜切絲，蔥白切段，半個(gè)蒜切片，放在魚的身上腌制，半個(gè)蒜切粒，水燒開，將魚放進(jìn)去蒸10分鐘，蒸好后端出，淋上蒸魚醬油，鍋里倒調(diào)和油燒熱，倒蔥粒、蒜粒炒香，淋入蒸好的鯽魚上，即可 。
鯽魚怎么做好吃材料：
鯽魚1條，姜1塊，蒜2個(gè)，小蔥2根，鹽少許，料酒1勺，蒸魚醬油，調(diào)和油
蒸鯽魚怎么蒸：
1.鯽魚1條，清理干凈內(nèi)臟，用清水沖洗 。
2.魚身上劃3刀左右，全身抹上鹽適量，然后淋上醬油，加料酒，腌制10分鐘左右 。
3.姜切成姜絲，蔥白切段，半個(gè)蒜切片，放在魚的身上腌制，大蒜切粒
4.鍋里水燒開，放蒸格，將魚放進(jìn)去，中小火蒸10分鐘左右 。
5.魚蒸好后端出，淋上蒸魚醬油 。
【怎么蒸鯽魚好吃家常做法？蒸鯽魚的做法和步驟教程】6.鍋里倒少許調(diào)和油，燒熱，倒蔥粒、蒜粒炒香 。
7.淋入蒸好的鯽魚上，即可 。
小貼士：
腌制鯽魚的時(shí)候，加料酒能很好的去腥 。
如果家里沒有蒸魚醬油，可以用普通的生抽或者醬油代替 。
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