1、油量夠（也不要太多油） 。
【怎樣做煎餃不粘鍋 怎樣做煎餃不粘鍋教程】2、煎餃過(guò)程中要用小火 。在油夠的情況下，喜歡金黃色深一些的可以多煎一些時(shí)間，不會(huì)糊鍋的 。
3、步驟：先放少量的油，將鍋上火加熱到有點(diǎn)冒油煙的樣子，加點(diǎn)冷油到出來(lái)，然后再把餃子放進(jìn)去，在放進(jìn)去的時(shí)候一定要輕輕晃動(dòng)幾下鍋 。
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