手抓餅的配方
首先準(zhǔn)備適量的高筋面粉，黃油，雞蛋，生菜，培根，鹽，味精，把面粉放在容器中加入雞蛋，黃油，水揉搓成面團(tuán)發(fā)15分鐘之后備用 。把面團(tuán)拿出來搓成長條，搟成長方形，再刷油和黃油，對(duì)折之后再刷兩次，又在對(duì)折成長方形，然后把面拉長，卷成圓形，再用搟面杖搟成圓餅，放在鍋中煎至兩面金黃，再把培根放到煎鍋中煎熟 。做好的手抓餅卷上培根和生菜，還有醬料非常的不錯(cuò) 。
手抓餅是發(fā)面嗎
手抓餅用的是發(fā)面，首先我們可以準(zhǔn)備適量的面粉放在干凈的容器中，再倒入適量的溫水，用手揉搓成面團(tuán)，再發(fā)30分鐘左右，往案板上撒上面粉，再用力的揉搓幾分鐘面團(tuán)，把蔥洗干凈之后切成末 。再把鹽，五香粉，香油，和面團(tuán)混合在一起進(jìn)行腌制，把面團(tuán)分為兩部分，然后搟成圓餅，搟的要薄一點(diǎn)，在面餅上撒上蔥花 。用刀在餅上切出細(xì)條，但是不要切斷，從一邊開始卷成條狀 。再從另一端起卷成團(tuán)，卷好之后按扁，把面團(tuán)搟成圓形 。往平底鍋中加入油，把餅兩面煎至金黃色，用筷子把中間給鏟的蓬松就可以了 。
手抓餅的制作方法主料：面粉500g、開水270g 。
輔料：油適量、醬料適量、生菜適量、培根適量、雞蛋適量 。
手抓餅的做法：
1、開水燙面（開水一點(diǎn)點(diǎn)的加），面團(tuán)和好后，餳半小時(shí) 。
2、分割小面團(tuán) 。
3、取一份搟成薄餅 。
4、涂抹食用油 。
5、折疊 。
6、豎起卷緊 。
7、把收口放底下，按扁，蓋保鮮膜再餳半小時(shí) 。
8、搟成薄餅 。
9、餅鐺預(yù)熱，中火，上下面，共煎3分鐘 。
10、過兩分鐘時(shí)候，開蓋子，翻面，結(jié)束后，取出 。
11、雞蛋洗凈，餅鐺放少許油，開始煎雞蛋 。
12、待雞蛋底面成型，把煎好的餅，蓋在雞蛋上面，同時(shí)煎培根 。
13、都煎好后，把雞蛋上面撒上自己喜歡的醬料，鋪上生菜，卷上培根，可以吃了 。
手抓餅的做法主料：面粉500g、開水270g 。
輔料：油適量、醬料適量、生菜適量、培根適量、雞蛋適量 。
手抓餅的做法：
1、開水燙面（開水一點(diǎn)點(diǎn)的加），面團(tuán)和好后，餳半小時(shí) 。
2、分割小面團(tuán) 。
3、取一份搟成薄餅 。
4、涂抹食用油 。
5、折疊 。
6、豎起卷緊 。
7、把收口放底下，按扁，蓋保鮮膜再餳半小時(shí) 。
8、搟成薄餅 。
9、餅鐺預(yù)熱，中火，上下面，共煎3分鐘 。
10、過兩分鐘時(shí)候，開蓋子，翻面，結(jié)束后，取出 。
11、雞蛋洗凈，餅鐺放少許油，開始煎雞蛋 。
12、待雞蛋底面成型，把煎好的餅，蓋在雞蛋上面，同時(shí)煎培根 。
13、都煎好后，把雞蛋上面撒上自己喜歡的醬料，鋪上生菜，卷上培根，可以吃了 。
手抓餅怎么做主料：面粉500g、開水270g 。
輔料：油適量、醬料適量、生菜適量、培根適量、雞蛋適量 。
手抓餅的做法
1、開水燙面（開水一點(diǎn)點(diǎn)的加），面團(tuán)和好后，餳半小時(shí) 。
2、分割小面團(tuán) 。
3、取一份搟成薄餅 。
4、涂抹食用油 。
5、折疊 。
6、豎起卷緊 。
7、把收口放底下，按扁，蓋保鮮膜再餳半小時(shí) 。
8、搟成薄餅 。
9、餅鐺預(yù)熱，中火，上下面，共煎3分鐘 。
10、過兩分鐘時(shí)候，開蓋子，翻面，結(jié)束后，取出 。
11、雞蛋洗凈，餅鐺放少許油，開始煎雞蛋 。
12、待雞蛋底面成型，把煎好的餅，蓋在雞蛋上面，同時(shí)煎培根 。
【手抓餅的制作方法怎么做和配料是什么 手抓餅的做法】13、都煎好后，把雞蛋上面撒上自己喜歡的醬料，鋪上生菜，卷上培根，可以吃了 。
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