1、底盤式加熱
底盤式加熱又稱隱藏式加熱，符合熱對(duì)流原理，加熱更均勻 。底盤加熱的機(jī)器一般是雙層杯體，底盤加熱之后通過雙層不銹鋼隔層將熱均勻?qū)С?，整個(gè)杯體加熱豆?jié){，豆?jié){更能香濃 。市面上的大部分豆?jié){機(jī)都采用了底盤式加熱 。
【豆?jié){機(jī)底盤加熱和環(huán)繞加熱的區(qū)別】優(yōu)點(diǎn)：1.口感更香濃；2.價(jià)格比較便宜 。
缺點(diǎn)：加熱速度快，但容易糊底 。
2、立體環(huán)繞加熱
這種加熱方式和底盤加熱差不多，只不過立體式加熱是在杯壁上加了一圈加熱絲，加熱更均勻，而底盤加熱是將加熱盤直接附在底部 。不過說句公道話，立體環(huán)繞加熱更多的是商家的賣點(diǎn)，常見于高端豆?jié){機(jī)，性價(jià)比不高 。
優(yōu)點(diǎn)：1.不易糊底；2.容易清洗3.營養(yǎng)釋放更充分 。
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