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清蒸鯧魚的做法步驟視頻 清蒸鯧魚( 二 )

云知道清蒸鯧魚


輔料：
料酒(適量) 蒸魚豉油(適量)油(適量) 鹽(適量)
清蒸鯧魚的做法步驟:
1.食材洗凈備好
2.鯧魚去內(nèi)臟 ， 魚身打上刀口!均勻的抹上適量鹽及料酒腌制十五分鐘左右
3.十五分鐘后在魚身上鋪上切好的.蔥絲及姜絲
4.大火熱鍋 ， 注入清水 ， 放上蒸架 ， 魚上鍋水開大火蒸七分鐘左右即可!
5.關(guān)火 ， 余溫燜三分鐘左右開蓋端出
6.大火熱鍋 ， 倒入適量油 ， 待油溫八成熱時將油淋在魚身上
7.再淋上適量蒸魚豉油即可!
8.成品圖!
小貼士：
腌魚時記得魚身兩邊都要抹鹽!蒸七分鐘即可 ， 過了容易老!營養(yǎng)魚的口感!燜三分鐘左右出鍋!魚基本上就全熟了!
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清蒸鯧魚的家常做法步驟【清蒸鯧魚】
主料main
鯧魚一條1人份
輔料others
蔥姜適量醬油適量熱炒油適量
【清蒸鯧魚】的做法
步驟step
1
首先準備好所有的食材 ， 如下圖所示 。小貼士：鯧魚一條 ， 蔥姜適量 ， 醬油適量 ， 熱炒油適量 。
步驟step
2
然后將鯧魚清洗干凈 ， 打上花刀 ， 如下圖所示 。
步驟step
3
接著將蔥和姜切成絲 ， 如下圖所示 。
步驟step
4
然后在一個碗中倒入適量的醬油、食用油和水攪拌均勻 ， 如下圖所示 。
步驟step
5
接著把蔥姜鋪在魚身上并澆上剛才調(diào)好的汁 ， 如下圖所示 。
步驟step
6
最后上鍋蒸十分鐘左右就可以了 。一道美味可口的清蒸鯧魚就做好了 ， 希望大家能夠喜歡 。你學會了嗎？趕快動手試一試吧 。如果大家對小編的做法有什么好的建議或者是不同的看法 ， 歡迎大家給小編留言 ， 謝謝大家 。記得關(guān)注小編 ， 轉(zhuǎn)發(fā)小編的作品 。小編將一如既往的給大家提供美食教程 ， 你的支持將是小編創(chuàng)作最大的動力 。
【清蒸鯧魚】的成品圖
清蒸鯧魚怎么做說起鯧魚大家都很熟悉 ， 扁形的鯧魚物美價廉 ， 也算是美味的海產(chǎn)品 。鯧魚屬于深海魚 ， 富含微量元素和DHA ， 微量元素中的鈣是孩子骨骼發(fā)育必不可少的物質(zhì) ， DHA能促進大腦的發(fā)育 ， 孩子多吃鯧魚補鈣又健腦 ， 可謂是益處多多 。鯧魚的吃法有很多種 ， 清蒸的 ， 紅燒的 ， 香煎的 ， 其中清蒸鯧魚最大程度上保留了其營養(yǎng) ， 是最理想的鯧魚吃法 。其鮮嫩的肉質(zhì) ， 非常受孩子的歡迎 ， 寶媽們快跟小編一起學學清蒸鯧魚的做法吧！
食材：鯧魚1條、料酒、蔥姜、蒸魚豉油、生抽、鹽和植物油 。
做法：
1.把鯧魚清洗干凈（不用去鱗） ， 用刀在魚背上劃2刀 。
2.一半姜切片 ， 一半切絲 ， 蔥一半切段 ， 一半切蔥花 。
3.在蒸魚的盤底擺一層姜片 。
4.鯧魚放在姜片上 ， 抹適量的鹽 ， 蔥段塞入魚肚子中 。
5.淋上料酒 。
6.起蒸鍋 ， 倒入適量的清水 ， 水開放入魚肉 ， 大火蒸8分鐘 ， 取出 。
7.蔥花和姜絲放在魚肉上 ， 淋上蒸魚豉油 。
8.起鍋倒入適量的植物油 ， 燒至油冒煙 ， 快速的淋在魚肉上 。
1條清香怡人的鯧魚 ， 不出15分鐘就端上桌了 。嘗一口魚肉 ， 鮮嫩可口 ， 而且鯧魚中沒有什么魚刺 ， 給孩子吃很適合 。清蒸的鯧魚最大程度保留了其營養(yǎng) ， 孩子多吃補鈣又健腦 ， 是再合適不過的美食 。寶媽們可以多給孩子吃清蒸的鯧魚喲 。

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