很多人都在問gb20822是什么標(biāo)準(zhǔn)，今天就給大家講解一下gb20822是什么標(biāo)準(zhǔn) 。
gb20822是固液法白酒的標(biāo)準(zhǔn) 。固態(tài)法白酒是指以糧谷為原料，采用固態(tài)或半固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾，經(jīng)陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風(fēng)格特征的白酒 。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒 。
固液法白酒：
固液法白酒，原料是糧谷，指以固態(tài)法白酒（不低于30%）、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒 。液態(tài)法白酒以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料，采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒或食用酒精，可用香醅串香或用食品添加劑調(diào)味調(diào)香，勾調(diào)而成的白酒 。
按產(chǎn)品的酒精度分為：
1、高度酒：酒精度41%v01-60%vol 。
【gb20822是什么標(biāo)準(zhǔn)】2、低度酒：酒精度18%vol-40%vol 。
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