1、食材用料：通面粉 400g、純牛奶1小盒約250ML、雞蛋1個、干酵母粉5g、白糖40g、紅棗適量、葡萄干適量 。
2、把面粉、牛奶、雞蛋等相關(guān)食材備好 。
3、把牛奶稍微溫?zé)?nbsp;， 再放干酵母粉、白糖、雞蛋 ， 然后拌勻 。
4、把剛才拌勻的牛奶倒入面粉中 ， 用筷子攪面粉 。
5、把面粉攪拌成厚厚的面糊 。
6、把面糊倒入已抹油的容器中 ， 用手沾水把面糊抹平 。待發(fā)上1一2小時 ， 面糊發(fā)酵至2倍以上 。
7、乘發(fā)面時 ， 把紅棗去核 。洗干凈后 ， 用清水泡上10分鐘左右 。
【蛋奶發(fā)糕的做法 美味蛋奶發(fā)糕的做法】8、待面糊發(fā)好后 ， 把紅棗、葡萄干放在上面作裝飾 。然后 ， 把面糊冷水上鍋蒸20分鐘 。關(guān)火后 ， 再燜上5分鐘才開蓋 。
9、出鍋 ， 成型 。
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