很多人都在問皮拉是什么菜，今天就給大家講解一下皮拉是什么菜 。
皮拉是苤藍(lán) 。苤藍(lán)又稱土苤、茄蓮，球莖甘藍(lán)等，為十字花科二年生草本植物 。按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個(gè)類型 。按生長(zhǎng)期長(zhǎng)短可分為早熟、中熟和晚熟三個(gè)類型 。早熟品種植株矮小，葉片少而小，定植后50-60天收獲，代表品種有北京早白、天津小纓子等 。
苤藍(lán)形態(tài)特征：
【皮拉是什么菜】二年生粗壯直立草本，高30-60厘米 。全株光滑無毛 。莖短，離地面2-4厘米處，開始膨大而成為堅(jiān)硬的、長(zhǎng)橢圓形、球形或扁球形、具葉的肉質(zhì)球莖，直徑5-10厘米，或過之；外皮通常淡綠色，亦有綠色或紫色者，內(nèi)部的肉白色 。葉長(zhǎng)20-40厘米，其中有1/2-1/3為葉柄；葉片卵形或卵狀矩圓形，光滑，被有白粉，邊緣有明顯的齒或缺刻，近基部通常有1-2裂片；花莖上的葉似莖葉而較小，葉柄柔弱 。
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