1、禁忌一：胡蘿卜、黃瓜、南瓜。山藥內(nèi)富含豐富的維生素C，而胡蘿卜、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，如果同吃，山藥中的維生素C就會(huì)被分解破壞 。
2、禁忌二：豬肝。豬肝內(nèi)含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，而山藥富含維生素C 。維生素C遇上金屬離子后，會(huì)因加速氧化而被破壞 。
3、禁忌三：堿性食物或藥物。山藥富含淀粉酶，而堿性成分會(huì)讓淀粉酶失效，從而降低了山藥的營養(yǎng)價(jià)值 。
【煮山藥的禁忌】4、禁忌四：蝦。山藥與蝦是相克的食物，如果兩者一起吃會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀發(fā)生 。
5、禁忌五：鹿肉。山藥不能搭鹿肉，山藥和鹿肉都生澀，同食山藥與鹿肉生澀易便秘 。
6、禁忌六：魚。山藥和魚是不能一起吃的，包括鯉魚、鯽魚等等，如果一起吃會(huì)有惡心嘔吐、腹痛等情況發(fā)生 。
7、禁忌七：甘遂，山藥是補(bǔ)腎健脾潤肺的食物，而甘遂峻下逐水，會(huì)刺激腸管，增加唱的蠕動(dòng)，有瀉下的作用，這二者作用相反，同食會(huì)引起身體不適，惡心、嘔吐、腹痛等 。
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