【什么是建盞】1、建盞，福建省南平市建陽區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。出自建窯地區(qū)的建盞，被譽(yù)為“瓷壇明珠”，是宋代黑釉瓷的巔峰 。它的基本器型為敞口小足，斜直壁，常規(guī)款比吃飯的碗小，比酒杯大 。釉料獨(dú)特，在燒制過程中能產(chǎn)生不同的釉彩，成品斑紋自然，有兔毫、油滴、曜變、茶葉末、柿紅釉等 。
2、建盞多是口大底小，有的形如漏斗；且多為圈足且圈足較淺，足根往往有修刀（俗稱倒角），足底面稍外斜；少數(shù)為實(shí)足（主要為小圓碗類） 。造型古樸渾厚，手感普遍較沉 。建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，每類分大、中、小型；小圓碗歸入小型斂口碗類 。敞口碗：口沿外撇，尖圓唇，腹壁斜直或微弧，腹較淺，腹下內(nèi)收 。淺圈足 。形如漏斗狀，俗稱“斗笠碗” 。
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