陳皮是橘子剝下來的皮晾曬或陰干后的一味中草藥 ， 可以用來泡茶或制藥 。 在這個秋冬干燥季節(jié) ， 喝上一杯陳皮茶再適合不過了 。 那么陳皮發(fā)霉還可以吃嗎？下面一起來看看吧 。
陳皮發(fā)霉還可以吃嗎 1 一般別吃 霉菌都是有一定的危害的 ， 不論是什么霉菌 ， 有的霉菌可能洗掉就沒事了 ， 但是多數(shù)霉菌不是洗掉就可以達(dá)到消毒的程度的 。 再就是如果是耐高溫、耐干的霉菌就很難殺死 ， 這樣吃了就不太好 。
可以消毒 如果是少量的陳皮發(fā)霉一般先是將陳皮表面的霉菌洗干凈 ， 一定要洗干凈 ， 用刷子刷也可以 ， 然后放在陽光下面暴曬幾天 ， 直至全部曬干 。 這樣就可以繼續(xù)食用了 。
陳皮怎么保存不發(fā)霉 2 通風(fēng)保存 。
陳皮雖然是一種水分含量很少的中藥 ， 可以保存很長時間 ， 但是也要看我們怎么去保存它 ， 如果放在潮濕的環(huán)境中 ， 就保存不了多久了 。 一般我們買回來的陳皮最好放在通風(fēng)陰涼的地方保存 ， 這樣既能避免一些細(xì)菌霉菌的滋生 。
再就是保存的陳皮最好隔一段時間就拿出來曬一下太陽 ， 這樣既能定時殺菌 ， 也能確保陳皮的干燥 。
陳皮的制作方法 3 1、選用成熟的橘子 ， 將果蒂剪平 ， 挑選橘子時要選果皮完好的橘子;
2、將剝好的果皮放于當(dāng)陽處 ， 使其自然失水萎蔫 ， 要注意曬的時候 ， 橘白朝外;
【陳皮發(fā)霉還可以吃嗎 陳皮怎么保存不發(fā)霉】 3、將風(fēng)干的橘子皮存放于密封裝置2~5個月 ， 用濕度為80%的潮濕空氣加濕 ， 以使果皮軟化;
4、果皮軟化后 ， 將其捆綁固定 ， 風(fēng)干 ， 然后再次放到當(dāng)陽處曬干;
5、等到完全曬干后 ， 陳皮就制作完成了 ， 將其密封存放即可 。
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