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花生受潮后口感較差，很多人也喜歡吃花生，因此想知道回潮的花生是否還能吃？

回潮的花生還能吃嗎 1 回潮過久不建議食用
如果花生有輕微的回潮現(xiàn)象，暫時可以食用。
但如果回潮的花生存放了較長時間，而最近天氣變熱，回潮的花生就容易發(fā)生霉變，甚至有些花生即使發(fā)生霉變味道也不會有太大變化，所以回潮久的花生不建議再食用。

回潮的花生吃了有什么危害 2 胃腸道不適回潮的發(fā)生容易滋生較多的病菌，如果經(jīng)常食用容易出現(xiàn)體溫低熱，腹泄，腹痛，惡心嘔吐等胃腸道不適。
誘發(fā)肝癌回潮的花生如果發(fā)生霉菌，就會存在大量的黃曲霉，而黃曲霉是誘發(fā)肝癌的主要物質(zhì)，如果人長期食用回潮霉變的花生就容易出現(xiàn)肝癌。

回潮的花生怎么變脆 3 微波爐除濕如果花生回潮，可以將花生放在微波爐中加熱，這樣可以讓回潮的花生重新變脆。
操作方法：將回潮的花生均勻的平攤在微波爐中，然后調(diào)到中火，時間調(diào)至3-4分鐘，加熱后將花生取出，放涼后，花生就重新變脆。
花生之所以會變脆，是因為微波爐將吸潮的水分蒸發(fā)掉，但要記住，火不能太大，花生要均勻平臺，否則水分不容易散發(fā) 。

怎樣保存花生防潮 4 塑料袋密封先將花生米攤曬干燥，揚去雜質(zhì)，然后用無洞的塑料食品袋密封裝起來。每袋裝１—１．５公斤。密封之前，將幾塊剪碎的干辣椒片放入袋內(nèi) 。這樣封好后放置在干燥通風(fēng)處，可使花生米在一年內(nèi)不壞，從而達(dá)到防潮、防霉、防蟲的目的。
就是將花生米放入開水中燙一下，迅速取出曬干。這樣可以將表面細(xì)菌殺死，也能收到防蟲防霉的效果。
冷凍保存將干的新鮮花生包上保鮮膜以后，放在冰箱里面保存，這樣可以讓里面的蟲子被凍壞，利于花生的保存，大概可以保存1年左右。
需要注意的是，一定要曬的足夠干以后才能這么保存，不然會發(fā)霉的。
干燥通風(fēng)保存將曬干的花生裝在袋子里，然后密封好，主要是放在干燥通風(fēng)的地方保存。這樣可以保存半年左右。不過前提是，保存的花生一定要曬干，否則會導(dǎo)致霉變。
真空保存真空保存幾乎是所有食品的保存方法，因為這樣可以避免空氣中的細(xì)菌接觸到食物。
方法：利用真空包裝機器將裝的花生抽干空氣。
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