牛奶不僅是家中給孩子常備的飲品，更是各式烘焙甜點(diǎn)中不可缺少的原料，既調(diào)味效果出眾，又帶來了充足營養(yǎng)，做出來的點(diǎn)心是奶香流溢，甜美可口，說人見人愛一點(diǎn)也不夸張 。今天要來做一道更益于養(yǎng)生的甜點(diǎn)—牛奶紅豆糕 。紅豆有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的功效，而牛奶中富含豐富的蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)，是健脾胃，促進(jìn)營養(yǎng)吸收之選 。二者搭配不僅好吃還十分營養(yǎng) 。鑲嵌在雪白牛奶中的紅豆顯得十分可愛，吃起來更是像布丁一樣軟嫩滑口，味道也很甜潤，你家孩子一定也會喜歡的，快來動手試試吧 。
By 孔老師教做菜 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料紅豆 300克黃冰糖 60克清水 800毫升白涼粉 50克紐麥福全脂純牛奶 250毫升
做法步驟
1、紅豆提前浸泡一夜 。泡好的紅豆加入冰糖和適量水熬煮成蜜紅豆 。
2、鍋中加入煮好80克左右蜜紅豆，再倒入白涼粉 。（白涼粉（干粉）是以植物涼粉膠等原料制成，產(chǎn)品具有品質(zhì)嫩滑，晶瑩剔透、清爽可口等特點(diǎn)，風(fēng)味怡人 。網(wǎng)上可以購買 。）
3、倒入紐麥福全脂純牛奶 。（我用的這款牛奶是新西蘭原裝進(jìn)口的紐麥福牛奶，紐麥福的奶牛一年300天以上新西蘭牧場散養(yǎng)，這種自由行走的快樂奶牛所產(chǎn)的牛奶有著更多的大自然的味道，營養(yǎng)也更豐富，孩子一定更愛吃 。）
4、先不開火攪拌均勻 。
5、再用中小火煮開后，攪拌至粘稠狀態(tài) 。
6、牛奶紅豆面糊倒進(jìn)模具中 。紅豆可以用勺子讓它分布均勻 。
7、震動幾下，讓面糊均勻鋪平 。放入冰箱冷藏到凝固的狀態(tài)以后取出來 。
8、取出后脫模 。
9、最后切塊裝盤 。
10、牛奶蜜豆做法特別簡單，爽口不膩，還有紅豆的顆粒感，好吃停不下來！
11、趁著假期，時(shí)間起來吧~
紅豆的營養(yǎng)功效
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途 。
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【如何用白涼粉做甜品 白涼粉做甜品大全】(今完)
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